细软的鱼刺可能侥幸被带进胃内，但大而坚硬的鱼刺有可能因此越扎越深，甚至刺破食管或大血管，造成严重的...[详情]
老年人常吃鱼骨头可防骨质疏松
东京晋及健康营养协会理事长荒井综一先生介绍说,鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素,经常吃可以防止骨质疏松,对于骨骼开始衰老的中老年人来讲,非常有益处。而且,经过适当软化处理的鱼骨,营养成分都成为水溶性物质,很容易被人体吸收。 很多人不吃鱼骨是因为不会做,其实你可以把鱼骨晒干、碾碎,和肉馅一起做成炸丸子。或者在炖鱼的时候可以用高压锅,里面多放一点醋,这样鱼骨和鱼刺会软化,可以直接...
老人骨头老化应该怎么进行饮食护理
蔬果每天5种,每种80克除了新鲜的蔬菜水果外,超市里购买的凉拌蔬菜、纯果汁等,都可算在这个范畴。益处:蔬菜水果中富含维生素,矿物质和纤维。越来越多的证据显示,每天摄入400克蔬菜水果可以降低和某些癌症的发病率。此外,蔬菜水果中的脂肪含量很低。就营养素来说,香蕉富含钾,、花椰菜等富含铁,绿叶蔬菜、竹笋、橘子都富含叶酸,菠菜等富含镁。吃法:对于老人来说,每天摄入食物总量中应有1/...
原本身体壮实、天天忙农活的周女士，莫名在三年前开始咳嗽反复发作。近日，周女士到厦门市海沧医院看病才...[详情]
食客推断鱼缺斤短两 现场拼鱼骨“还原”
拼出鱼骨，推断鱼没有3斤8两。 为了避免店家“缺斤短两”，徐先生特地守着称重。可吃着吃着，同事还是觉得鱼少了。近日，市民徐先生和同事在渝北区一家大排档吃鱼，质疑店家将鱼掉包，现场拼起鱼骨头“还原”。5月18日晚，徐先生与三名同事到保税港附近的一家大排档吃饭，按老板的推荐点了一道酸菜鱼。因不放心老板称重，徐先生看着老板称了一条3斤8两的草鱼，才放心回到饭桌，不久后鱼上桌，4人便...
鱼骨卡喉男子用饭吞咽 刺穿食管险丧命
现实生活中，鱼肉由于肉质鲜美，营养丰富而备受人们喜爱。但是美中不足就是人们需要面对着麻烦的鱼刺，稍有不慎卡到喉咙就将更加麻烦了。如果处理不得当就会对 人身安全 造成威胁。55岁的中山市民梁伯上周一误吞鳕鱼鱼骨，随后用吞咽饭菜的“土方法”试图将鱼骨咽下。吞咽后，梁伯觉得喉部有刺痛感，几天后还出现胸痛等症状，随后到医院拍片才知道，鱼骨刺穿食管转移至胸腔，距离心脏只有3毫米。 由于鱼...