牛肉面食品安全管理制度

幼儿园食品安全管理制度

幼儿园食品安全管理制度 1.食品卫生应有专人负责，成立食品卫生管理委员会，定期检查食品卫生情况，总结经验，及时解决问题，不断提高儿童食品卫生的质量。 2.根据季节供应情况，制定适合各年龄组儿童的食谱。 3.食品由专人按实际需要采购，采购的食品应新鲜优质，每天由专人验收生、熟食品，并建立验收簿。 4.生食品经验收后入库，库存不宜过多，各类食品应按需要量领取，每月底盘存。...

食品安全管理制度是怎样的

（一）严格审验供货商（包括销售商或者直接供货的生产者）的许可证和食品合格的证明文件。 （二）对购入的食品，索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证或者流通许可证、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品的检验检疫合格证明。上述相关证明文件应当在有效期内首次购入该种食品时索验。 （三）购入食品时，索取供货商出具的正式...

牛肉面店遭人举报 称使用过期食材

台中市一家标榜传承三代且知名的牛肉面店，遭爆料牛肉面酸菜炒制前，竟由员工穿着鞋用脚踩沥干，而发霉腐坏的豆干清洗后还继续卤制，冷冻库还有2017年12月的香肠是过期食材。台中市食药安全处接获检举两度到场稽查，发现确实有发霉的豆干和三款过期饮料用香料。遭爆料的面馆是以眷村口味闻名的，标榜以眷村手艺做面食，三代传承，道地的滋味。老板陈永康研发的蕃茄牛肉面，因为来不及参加台北牛肉面节，...

牛肉面店竟然使用过期食材 被顾客举报

台中市一家标榜传承三代且知名的牛肉面店，遭爆料牛肉面酸菜炒制前，竟由员工穿着鞋用脚踩沥干，而发霉腐坏的豆干清洗后还继续卤制，冷冻库还有2017年12月的香肠是过期食材。台中市食药安全处接获检举两度到场稽查，发现确实有发霉的豆干和三款过期饮料用香料。遭爆料的面馆是以眷村口味闻名的，标榜以眷村手艺做面食，三代传承，道地的滋味。老板陈永康研发的蕃茄牛肉面，因为来不及参加台北牛肉面节，...