近年来，不少老人深陷保健品骗局，有病不吃药，被骗光“棺材本”，下面我们一起来看一下众康生物骗老人钱...[详情]
生物因素对食品安全的影响
1、真菌对食品安全性的影响 真菌的种类很多，其形态和构造也比较复杂。有的真菌为单细胞，如酵母菌和部分霉菌。有的真菌为多细胞，如食用菌和大多数霉菌。虽然有些真菌被广泛应用于食品工业，如酿酒、制酱、制造面包等，但有些真菌也通过食品给人体健康带来危害。如大型真菌(蘑菇)可一引起食物中毒，一些真菌如假丝酵母、隐球酵母等在一定条件下可以引起人的感染。但真菌中对食品安全威胁最大的是霉菌...
生物性污染对食品安全的影响
1、真菌对食品安全性的影响 真菌的种类很多，其形态和构造也比较复杂。有的真菌为单细胞，如酵母菌和部分霉菌。有的真菌为多细胞，如食用菌和大多数霉菌。虽然有些真菌被广泛应用于食品工业，如酿酒、制酱、制造面包等，但有些真菌也通过食品给人体健康带来危害。如大型真菌(蘑菇)可一引起食物中毒，一些真菌如假丝酵母、隐球酵母等在一定条件下可以引起人的感染。但真菌中对食品安全威胁最大的是霉菌...
2016年4月1日，河北大名县一生物科技公司毒气泄漏，该起毒气泄漏事故造成3人死亡3人受伤。...[详情]
广州将依托科技创新 打造食品安全绿洲
11月19日，中国食品安全发展的里程碑式工程—国家食品安全(横琴)创新工程在横琴正式启动，该项目将以全球视野，通过科技支撑和制度创新的有机结合，率先在横琴打造食品安全的“绿洲”，为保障“舌尖上的安全”提供可复制的经验。“国家食品安全(横琴)创新工程”是一项国家级战略工程和中美合作示范项目，由国家科技部、广东省、珠海市三方共建。项目总用地面积10万平方米，建设投资额30亿元，包括...
百度透明厨房上阵，高科技能为食品安全分忧多少？
食品安全问题是所有人都关心的大问题，因为它不仅关系到大家身体的健康，更关系到社会的稳定发展。最近，身边不少人都在谈论百度新打造的“透明厨房”，借助百度在智能硬件、云存储、视频播放等领域的技术和产品优势，只需在愿意加入该计划的餐厅后厨安装百度旗下的i耳目网络摄像头，就可以将后厨的环境和作业情况实时在互联网上进行直播，以这种方式来促进食品安全。 从技术上来说，百度透明厨房计划可谓是...
食品在生产、加工、储存、运输和销售的过程中有很多污染的机会，会受到多方面的污染。污染后有可能引起具有急性短期效应的食源性疾病或具...[详情]
新鲜蔬菜富含多种维生素与纤维素等对人体健康有益的成分，是健康膳食的主要组成部分之一。人们对蔬菜的需求和消费量在近10a内持续增高...[详情]
当人们对食物造假深恶痛绝的时候，也有一批利用大家“痛点”的食品安全谣言应运而生。而这其中带有图片和视频的内容往往更容易让人深信不疑。然而事实上，有时候眼见未必为实，有图也不一定就代表了真相。下面佰佰安全网小编对社交网络中常见的几个带有图片和视频的谣言进行盘点。那么，一起来见识一下谣言的脑洞。塑料大米 网上一个关于“塑料大米”的视频被疯转，视频中显示...[详情]