食品安全检测是按照国家指标来检测食品中的有害物质，主要是一些有害有毒的指标的检测，比如重金属、黄曲...[详情]
食品安全与食品卫生的区别
《食品工业基本术语》将“食品卫生”定义为“为防止食品在生产、收获、加工、运输、贮藏、销售等各个环节被有害物质污染，使食品有益于人体健康所采取的各项措施”。食品卫生具有食品安全的基本特征，包括结果安全(无毒无害，符合应有的营养等)和过程安全，即保障结果安全的条件、环境等安全。 食品安全和食品卫生的区别：一是范围不同。食品安全包括食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输...
科学认可转基因食品吗
科学是认可转基因食品。什么是转基因食品?转基因食品通过生物技术，科学家可以把某个基因从生物中分离出来，然后植入另一种生物体内。例如，北极鱼体内的某个基因有防冻作用，科学家将它抽出，植入西红柿里，于是就制造出新品种的耐寒西红柿。像这样含有转基因成分的食品就是转基因食品。1983年，世界上第一例转基因植物(转基因烟草)在美国成功培植。迄今为止，转基因牛羊、鱼虾、粮食、蔬菜、水...
李克强在国家科学技术奖励大会发言，希望大家好好学习一下。...[详情]
2018AOAC食品安全技术与标准研讨会
2018AOAC食品安全技术与标准研讨会宣传图各有关单位：食品安全是全球消费者关心的问题，为进一步交流国内外最新食品安全检测技术，了解AOAC标准项目的制定程序和研究方向，继续探讨A0AC方法和中国检测方法比对、沟通、对等使用等问题，跟踪A0AC关于婴幼儿配方食品和成人营养素项目（A0AC SPIFAN）、关于可替代快速检测方法评估项目（A0ACISPAM）及关于社会急需的食...
2018年海洋科学与技术国际学术会议（COST2018）
2018年海洋科学与技术国际学术会议（COST2018）宣传图2018年海洋科学与技术国际学术会议（Int’l Conference on Ocean Science and Technology）是工程信息研究院（Engineering Information Institute）,科研出版社和千人智库举办的国际学术会议。2018年海洋科学与技术国际学术会议 (COST 2...
当人们对食物造假深恶痛绝的时候，也有一批利用大家“痛点”的食品安全谣言应运而生。而这其中带有图片和视频的内容往往更容易让人深信不...[详情]
近年来，越来越多的儿童食品如雨后春笋般相继出现，丰富了儿童的日常饮食，但也带来不少健康安全隐患。因为有些儿童食品不是添加剂含量高，就是使用了激素，儿童经常吃势必影响身体发育，家长在选购儿童食品时一定要把好关。本安全网下面带大家了解下我国儿童食品标准制定，及相关的食品安全常识。...[详情]
科学施用农药，合理防治病、虫、草、鼠害，是保障农业作物丰收的重要措施。那么，如何安全科学使用农药呢？佰佰安全网来介绍一下相关的有毒物品知识。 为何科学使用农药很重要？ 农药是有毒用品，科学安全使用农药能有效控制农作物病、虫、草、鼠害的发生，以此获得农业的丰收。但是如果不能规范安全使用的话不仅达不到保护农作物的目的，还会对施药人员和农产品食用者的身体...[详情]