全国食品质量安全抽查结果

食品质量感官鉴别指南

a)嗅觉鉴定 有时候用一般的方法和仪器是不能分析的，而用嗅觉检验可以发现。比如：猪肉、鱼类的蛋白质在分解的最初阶段，用一般方法是测不出来的，但用我们的鼻子嗅，可嗅到一股氨味(因为食品中的蛋白质的基本单元是氨基酸，再进一步分解生成氨和α—酮酸);又如，油脂在酸败时各种指标变化不大，但可嗅到哈喇味。 b)视觉检查 所谓视觉检查是用眼睛来判断食品的性质，在很多场合这是一个很重...

超市是如何保障食品质量的

超市所有的产品都是由供应商来提供，因此对供应商进行审核、选择好的供应商对超市来说至关重要。根据食品保质期限，定期检查待销售的食品、库存食品的质量状况。食品质量管理，由专人负责，定期检查，做到每半月对库存 商品质量、保质期进行检查。凡发现待销售食品、库存食品有过期变质的或其他质量问题， 一律自行销毁处理。 需根据食品的保质期的长短决定进货的数量，满足食品储存条件。应经常对所经...

调查结果出炉 河南通报民警冲突

河南省商丘市长江鑫苑事件联合调查组当日通报了该事件调查进展。其中，涉嫌构成妨碍执法公务的犯罪嫌疑人刘某被依法刑事拘留，另外两名城管队员主动到案，也被实施刑拘。此外，调查组表示，将对负有现场处置责任的相关负责人，依法作出从严处理。通报称，有3名警察、2名协警和1名城管队员在双方推搡中受轻微伤。 此前据媒体报道，4月8日中午1时许，河南省商丘市睢阳区长江路一拆迁现场，城管与民警发生...

关于山东非法疫苗调查结果公布

昨晚，国家食药监局公布了山东非法疫苗系列案件的调查结果，查实45家涉案药品经营企业存在编造药品销售记录、向无资质的单位和个人销售疫苗等生物制品、出租出借证照、挂靠走票等行为，吊销或取缔涉案企业《药品经营许可证》，此外案发时现场扣押的32批次产品中，24批次已过有效期。查实并处理涉案药企45家 国家食药监局表示，截至4月25日，已查实45家涉案药品经营企业存在编造药品销售记录、...