科学饮食安全健康

饮食过快伤健康 科学饮食哪些讲究

方便面含有较多脂肪，尤其是反式脂肪酸(来自油炸事应用的氢化植物油)，不利于健康。 超高温消毒奶保质期长，不用冷藏，十分方便，但超高温消毒对牛奶中维生素等营养成分破坏比较大，而巴氏消毒奶有助于保留更多营养。 火腿肠保存和食用都很方便，外观及口感也很好，但是其营养品质远不及鲜肉，而且含有亚硝酸盐等多种食品添加剂。 与吃水果相比，果汁不用洗不用去皮，既方便又好喝。但果汁营养品...

科学搭配健康饮食如何做到？

为了营养成分全面，易于食用，一般采取软配软，如鱼烧豆腐，脆配脆;如南芥炒虾仁，韧配韧;如蒜薹炒鱿鱼，嫩配嫩;如菜心炒芙蓉鸡片等。鲜肉类配以鲜嫩的青菜，使丰富的蛋白质、脂肪与丰富的维生素、无机盐相互补充。 首先要保持主料的本味，如鸡鸭鱼肉本身味道鲜美，就要用些助鲜清淡的配料以突出主料的特色;其次，主料与配料要对味，如牛肉配土豆、番茄配鸡蛋等。 顺色搭配多采用白色，给人以清新...

英科学家培育转基因超级土豆 反对派称其是科学怪物威胁健康

据国外媒体报道，科学家表示，一种吃起来更健康、种植成本更低，更有益环境的转基因“超级土豆”可能于2016年在英国进行田间试验。但批评人士24日晚宣布，这些试验计划可能威胁自然生态系统和人类健康。他们坚持认为，研发转基因农作物事实上是在制造“科学怪物”。 英国诺维奇市得到公共资助的塞恩斯伯里实验室的科学家正希望用其他品种的8种基因研发转基因超级土豆。这些研究人员表示，油炸土豆时，...

女性孕期饮食健康摄糖过多产巨婴

准妈妈们在孕期有多少人饿了就吃从不忌口，又有多少妈妈因此患上了糖尿病？因此，女性孕期饮食一直备受准妈妈们的关注。 怀孕时猛吃水果 生出10.2斤超大宝宝 记者从郑州人民医院产科了解到，该科最近诞生了一个2016年以来最重的宝宝，足足有10.2斤重。产科副主任刘伟靓表示，准妈妈把水果当饭吃引起血糖过高是生下超重宝宝的主要原因之一。 大量吃水果患上糖尿病 生出10.2斤巨大儿 李...