畜肉类安全标准

超市的肉类如何防盗

超市的肉类如何防盗?小编分析如下： 在超市里买过肉类的朋友们都知道，肉类称完了会打出标签，这个标签有防盗功能，因为这是在特别的时间出来的标签，而且有监控录像资料可以查验，因此能够防止别人盗取后假冒。 超市印条形码的标签(软标签)，看似一般的价格标签，实际上是有磁性的防盗标签，因为外形上看就是个纸条，也叫它防盗软标签。收银员扫描价签的同时为软标签消磁，检测器才不会引发报警器...

自助餐肉类安全嘛

自助餐的菜品根本不新鲜。自助餐的海鲜也是剩了又剩的，其中很多食物是当天食客剩下的没有吃完的食物，进行回收，放入冰箱，明日再端上餐桌。这些食物中肯定残留了其他食客唾沫、手上的细菌等等，并且在放入冰箱的时候也没有进行保鲜膜的隔离分装，各类的食物就这样一起放入，各种细菌的交叉感染，第二天加各种香料上了餐桌，你根本发现不了这是剩菜剩肉。 餐盘这些盛装食物的餐具，在一个充满油垢污水的...

因检疫风险 代购蛋黄肉类月饼禁止入境

很多人喜欢DIY月饼，带火了网上个性月饼模具。本报曾经报道宫颐府月饼双日期的版面。中秋节将至，月饼热销，有人想尝鲜，托人从香港、台湾等地代购鲜肉、蛋黄月饼。昨天，北京晨报记者调查发现，这些入境月饼很容易因检疫风险被禁止入境，造成消费者损失。对此，北京出入境检验检疫局早已发布提示，含蛋黄、肉类、干果等成分的月饼在出入境检验检疫时非常严格，提醒市民不要随意购买。代购月饼入境被扣“我...

中国肉类协会称”加工肉制品致癌“结论不科学

最近，加工类肉制品食品安全问题引起人们的关注。食用火腿培根类食品是否健康?中国肉类协会对该问题作出回应。 10月26日，世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构(IARC)发布报告，将香肠、火腿、培根等加工肉制品列为“致癌物”。新鲜牛羊肉等红肉列为“较可能致癌物”。对此，中国肉类协会相关人士回应称，这个报告是不慎重、不科学的，且报告结论不能完全代表全球科学界的观点，肉类产品是否致癌还...