儿童健康零食之枣泥发糕
儿童健康零食之枣泥发糕 食材：面粉200克，210ml温水，红枣四颗，2克酵母。 调料：无 烹制方法：蒸 参考月龄：10个月难易程度：中等难度，判断发酵是否成功需要一点经验。 提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。 准备食材：面粉200克，210ml温水，红枣四颗，2克酵母。 做法： 1.因为打枣泥的时候，比较吸水，所以比平时的配方，多加了10ml的温水。温水加得多...
苦荞麦营养
苦荞的蛋白质、脂肪都高于小麦面粉和大米，蛋白质高于玉米面粉。维生素B2高于小麦面粉、大米，是玉米面粉的 4~24 倍。矿质营养元素也都不同程度高于其他粮种。苦荞还含有米、面及其他谷物没有的营养活性因子：苦荞黄酮：含芦丁、槲皮素、双色素、莰菲醇等酚类物质。具体营养价值如下： 1、苦荞麦比甜荞即荞麦的营养价值高出很多。特别是生物类黄酮的含量是荞麦的13.5倍。苦荞的独特活性成份...
“早上买了块发糕，刚准备吃却发现一只‘小强’活蹦乱跳。”10日，一福州网友发微博称，在新华都超市...[详情]
食药监：1批次小麦粉含低毒性
记者从国家食药监管理总局官网了解到，近期甘肃省食品药品监督管理局共组织抽检粮食加工品96批次，食用油、油脂及其制品88批次，方便食品31批次，抽检检验项目合格样品214批次，不合格样品1批次。标称甘肃宁县盛雪面粉厂生产的小麦粉，过氧化苯甲酰检出值为17mg/kg;标准规定为不得检出。检验机构为兰州市食品药品检验所。过氧化二苯甲酰低毒，误服有害，对眼睛、皮肤和粘膜有刺激作用，应...
女孩挑战大胃王比赛 15分钟吃293碗荞麦面
11月12日，岩手县举办第32届“全日本一口荞麦面锦标赛”。此次的参赛者中，除了四连霸的大叔井本英明以外，最令人注目的，就是首次参赛的小原尚子。她的外型苗条，完全不像会来参加大胃王比赛的人，但却在比赛一开始就发挥惊人“食力”，轻松飙破200碗，占据领先位置。但在比赛还剩下2分钟时，小原尚子突然慢了下来，表情狰狞不已，用力拍打着腹部，接着摇起头来，似乎已经到达极限。小原尚子的停顿...