氨基酸态氮好处
酿造酱油是以富含蛋白质的大豆、豆粕等植物为主要原料进行发酵而成的，在发酵过程中，曲霉菌会将蛋白质分解成多种氨基酸，这些氨基酸可让酱油呈现出独有的“鲜味”，所以发酵时间长，蛋白质分解彻底，氨基酸含量越多，那么酱油也就越“鲜”。 由于各种氨基酸都含有氮元素，因此测定酱油中以氨基酸形式存在的氮元素的含量，就可以间接反映出酱油中氨基酸的多少，而这个指标在标准中叫“氨基酸态氮”。 ...
氨基酸态氮来源
氨基酸态氮来源 氨基酸态氮指的是以氨基酸形式存在的氮元素的含量，是酿造酱油中的重要组成成分，也是酱油在调味时鲜味的主要来源，氨基酸态氮由制造酱油的原料(大豆和或脱脂大豆、小麦和或麸皮)中的蛋白质水解产生的，是区分酿造酱油与勾兑酱油，展示酱油质量的重要指标。换句话说，只有含有氨基酸态氮的酱油才是纯酿造酱油。 氨基酸态氮有什么用? 我们一日三餐摄入的营养物质大部分是蛋白质，...
脸上长“痘子”，手贱挤一下，生活中很多人都有这样的习惯。你知道吗？脸上的“痘子”不是这么好惹的。前...[详情]
宁波2岁宝宝吹空调吹面瘫 嘴巴歪了
烈日炎炎的夏天，空调是许多家庭的必备。可你知道吗？空调吹多了也不好。尤其是对儿童安全极为不利。宁波慈溪有个2岁宝宝，吹空调吹成了面瘫，嘴巴都歪了。昨天，记者从慈溪多家医院了解到，入夏以来，慈溪得面瘫的病人明显多了，最多的一家医院，一天接待了8例，一问原因，大部分都是因为吹空调。 空调打到21℃ 2岁宝宝一觉醒来面瘫了 昨天在慈溪一家医院的等候室，坐满了各种面相奇异的市民。见记...
地球快没沙子了 人类才是地球上的挂逼
我们居住的大楼、喝水用的杯子、工作用的电脑，难道有什么共同之处吗？答案是有的，那就是沙子。这是我们在现代生活中随处可见的一种关键性原料。但可怕的是，几乎没有任何人知道现在地球还有多少沙子，又有多少还能被挖掘。近期英国《自然》杂志发表的评论称，目前沙子和砾石的采掘速度，已经超过了其自然恢复的速度。导致这种不可持续采挖的原因是失察。世界自然基金会（WWF）和联合国环境署（UNEP）...
氨基酸洗面奶是指添加了氨基酸表面活性剂成分的洗面奶，这种洗面奶十分温和，对皮肤的刺激性很小，所以在很大程度上大家都会选择它。但是...[详情]
很多准妈妈在怀孕中期开始发现自己睡觉之前，脚会有点肿胀，好像长胖似的。那么，究竟孕妇脚肿是怎么回事？如何缓解孕妇脚肿症状呢？...[详情]
九月份已经过去一天了，它对你好了吗?答：没有。 别转啥玖月奇迹了，你长这么大，都过了多少个九月了，奇迹它搭理过你吗? 我现在算是比较懂事了，啥奇迹不奇迹的我就不想了，平时这乱八七糟的事别给我添堵我就已经谢天谢地了。 这位木匠大哥，你看着我的脸认真的告诉我：我脸上有写着缺心眼吗?我得多爱成龙大哥才会让他出现在我的家具上? 是不是鸿运当头我不知道，看见两...[详情]