巴氏消毒牛奶标准
一、巴氏消毒牛奶的标准中规定了产品分类 1.全脂巴氏杀菌乳:以牛乳或羊乳为原料,经巴氏杀菌制成的液体产品。 2.部分脱脂巴氏杀菌乳:以牛乳或羊乳为原料,脱去部分脂肪,经巴氏杀菌制成的液体产品。 3.脱脂巴氏杀菌乳:以牛乳或羊乳为原料,脱去全部脂肪,经巴氏杀菌制成的液体产品。 二、对巴氏消毒牛奶的原料提出了要求 1.牛乳:应符合GB T6914的规定。 2.食品营养...
巴氏消毒牛奶保存几天
巴氏奶是一种"低温杀菌牛奶",原奶中的有害微生物一般都已经杀死,但还会保留其他一些微生物,因此这种牛奶从离开生产线,到运输、销售、存储等各个 环节,都要求在4℃左右的环境中冷藏,防止里面的微生物"活跃"起来。因此巴氏奶也叫"冷藏奶"。 巴氏消毒牛奶的保存 巴氏奶的保质期比较短,一般为7天左右。南方天气较热,尤其进入夏季,这对巴氏奶都是挑战,消费者在购买、保存和饮用巴氏奶时...
11月22日下午开始,一段时长3分3秒的“泸州西南商贸城公交车总站旁暗藏诈骗窝点”的视频在网上流传...[详情]
西安28名儿童因吃“鲜奶吧”冰淇淋食物中毒
西安28名儿童先后出现疑似食物中毒症状,后得知孩子们都食用了一家被称作“鲜奶吧”制作的冰淇淋。5月16日下午,多名家长反映孩子吃了同一家“鲜奶吧”的冰淇淋后出现呕吐、腹泻、发烧症状,西安市疾控中心、西安市食药监局当场对涉事“鲜奶吧”冰淇淋、制作原料、所用工具进行了采样,也对出现症状的孩子进行采样。经过10天的检测分析,昨日,确认为沙门氏菌引起的食物中毒事件。多名小学生吃冰淇淋...
80岁老人染上集纸盒“癖好” 盗40多个快递包裹
最近,南京一快递集散中心被盗40多个快递包裹,而警方找到人后却发现,她的目标并非包裹内财物,而是包装盒。原来,这是一位独居老人,虽然不差钱,但为了消磨时间,她染上了收集纸盒的“癖好”。11月21日下午,南京市公安局秦淮分局夫子庙警务工作服务站接到报警,某快递公司称丢失40多个快递包裹。事发前,快递员在门口卸完货,转身回办公室找登记表。就在这短短不到十分钟的时间内,快递包裹就少了...
保质期较短的牛奶多为巴氏消毒法消毒的“均质”牛奶,用这种方法消毒可以使牛奶中的营养成分获得较为理想的保存,是目前世界上最先进的牛...[详情]