“该如何为小儿选购强化食品”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的...[详情]
吃强化食品好吗？选择讲究多
强化食品类型繁多 目前食品市场上的强化食品类型繁多，主要包括添加了维生素A、B、B2、C、D等成分的强化食品，添加了矿物质钙、磷、铁等的强化食品，以及添加了蛋白质如赖氨酸、蛋氨酸等的强化食品，还有是一些去掉某些特殊成分的食物等。强化食品的品种也不少，如牛奶、代乳粉、饼干、饮料、面包、挂面、食盐、果酱。 营养缺乏才要选强化食品 是否给孩子吃强化食品，应根据孩子的具体情况来...
如何正确对待营养强化食品？
什么是营养强化食品？ 营养强化食品是指在食物加工过程中添加了人体必需但在日常膳食中又易缺乏的营养素，比如碘盐、高钙奶、加铁酱油等。目前我国已列入GB14880《食品营养强化剂使用卫生标准》的品种包括氨基酸及含氮化合物类、脂肪酸类、维生素类、矿物质类，基本涵盖目前所有的维生素和常用的矿物元素。确定将食盐、面粉、食用油、酱油、乳制品和儿童辅助食品等作为营养强化战略的实施载体，将...
散装食品敞口卖现象较为普遍。一些超市中虽然增设了散装熟食品玻璃罩等遮盖设施，但要么不遮盖或遮盖不全...[详情]
南京即食螃蟹售货机现身街头 这样的食品安全？
这两天即食螃蟹售货机现身南京街头，打开真空包装袋就能随时吃螃蟹，昨天《新闻360》中报道了这件事。很多人关心，这种保质期长达一个月的即食螃蟹真的安全吗？今天，市场监督管理部门对这个产品进行了全面的检查。 这种售货机里贩卖的即食螃蟹分三种口味，每只售价28元，生意好时，一天能卖出两三百只。今天即食螃蟹的生产厂家将相关手续提供给了南京玄武区市场监督管理部门，并表示每一批次都有检测报...
女子爱吃膨化食品喝碳酸饮料 患上尿毒症
今年刚28岁的刘刚（化名）已经在医院血液透析中心透析一年了，如此年轻却患上尿毒症，让人扼腕叹息。据医院血液透析中心主任刘金云介绍，过去尿毒症患者以慢性肾炎、高血压、糖尿病者居多，但现在年轻、肥胖的患者正在逐年增高。正在做透析的刘刚介绍说，自己在常规体检时发现患上了肾小球肾炎，由于只是有些尿路刺激症状，并没有什么其他不适症状，便也没上心，只是不规则地治疗和用药。“由于自己的疏忽，...
膨化食品一直是孩子们的最爱，薯片、虾条、爆米花……不但口味多样，而且吃起来喀喀嚓嚓的声音也能让人跟着快乐起来。那么，儿童常吃膨化...[详情]
现在人们的生活水平起来越高，对食品的要求也很高，而由于有机食品在生产加工过程中不使用化肥、农药等化学物质，深受广大消费者的喜爱，...[详情]
目前，我过冷链行业的发展还处于上升阶段，对于运输行业来说，冷链是至关重要的，那么什么是冷链呢? 冷链和冷链食品的概念 冷链是指各种生、鲜食物在生产、运输、销售、储存的全过程中，将温度控制在O℃～4℃范围内。以最大限度的保持食物的新鲜和口味，广义的冷链是指这一过程及实现这一过程的设备的总称。最先引进冷链概念的是食品行业，但现在在医学、航天等很多领域有应...[详情]
如今，食品安全问题是个社会关注的焦点话题。为了确保食品质量万无一失，必须依靠洁净的生产环境及先进的消毒设备来实现，这个过程应包括从员工进入车间到成品入库为止的所有各个环节。在食品生产链中，“微污染”的控制是一个脆弱的环节，一旦控制不严必将影响食品安全。对此，佰佰安全网今天就来说说食品加工过程中如何才能确保食品安全。食品加工不当会怎么样？ 食品加工不当...[详情]