增菌时加了诱导剂

毒海带添加了什么有害剂

目前媒体曝光一种毒海带，毒海带用“连二亚硫酸钠”和“碱性品绿”等化工原料泡、染加工而成的海带在市场上出现。这种海带不但肉质肥厚有光泽，且没有任何异常的味道和气味，对食用者的身体健康有着严重的危害。 毒海带和鲜海带的区别可以通过闻味道来区别。 没经过漂染的海带，海鲜的味道比较浓厚，经过漂染处理过的海带，海鲜的味道就有所减少。 此外，干海带选带白霜的。海带含碘高并含有一种叫...

什么是增味剂

食品增味剂也可称为风味增强剂或鲜味剂。增味剂是指补充或增强食品原有风味物质。一些食品添加增味剂后，呈现鲜美滋味，增加食欲和丰富营养。 食品鲜味剂不影响酸、甜、苦、咸等4种基本味和其它呈味物质的味觉刺激, 而是增强其各自的风味特征, 从而改进食品的可口性。 ...

医生诱导患者放没必要的心脏支架

据报道，直径仅有2-4毫米、身价却动辄上万元的小小支架，最近遭遇临床滥用的质疑。如何规范介入治疗这一技术，杜绝心脏支架的滥用?如果遏制这一新的过度医疗现象?成为新医改破除看病贵的重要课题之一。 两年前，王娟老人因劳力型心绞痛到北京某大型医院就诊。医生建议在冠状动脉内安装支架，鉴于医生说的"病情非常危险"，她没有犹豫就行了手术。本以为就此彻底痊愈的她没有想到，仅仅一年之后，她的心...

面粉增筋剂对身体的危害是日积月累形成的-董金狮

我们的一日三餐离不开面粉和大米，所以它的安全与营养是每个家庭都关注的。前段时间，中粮等品牌面粉中被曝含有一种增筋剂“偶氮甲酰胺”的消息引发各界强烈关注和讨论，报道称这种添加剂在欧盟已经禁用，而且具有一定的致癌性，国家虽有安全剂量标准，但使用中却无法检测具体用量。那么，面粉增筋剂真的会毒害我们的身体吗？ 据食品安全与环保专家董金狮介绍，偶氮甲酰胺这种化学物质在60年代是允许用作食...