只土鸡炖红菇和羊肚菌

什么是羊肚菌

羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑。羊肚菌(Morchella)，又名草笠竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌于1818年被发现。其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。羊肚菌在山火之后的两至三年内产量特高，因此北美的采摘者...

羊肚菌泡发

方法1、羊肚菌可加白糖泡发，将白糖倒入40度左右的温水中，注意按照100克温水加入25克白糖的比例，待糖溶解后放入干羊肚菌泡发不停地晃动水至发软即可。这样泡出的干羊肚菌味道十分鲜美，能保持原有香味和营养，就像鲜羊肚菌一样。 方法2、羊肚菌的泡发不能用开始也不能用冷水，要先将干羊肚菌放入70度左右的热水中浸泡半个小时，然后捞出剪去蘑菇根，洗净蘑菇夹层里的泥沙，放入凉水中泡至发...

246只土鸡被吓死 索赔遭拒

12月29日是四川宜宾叙州区安边镇致和村村民饶某全50岁生日，女儿小饶及女婿为父亲摆寿酒，邀请亲朋好友前来热闹热闹。为了增加喜庆气氛，28日晚，家人在院坝外的公路上燃放了10箱烟花。燃放过程持续了十多分钟，但中间间隔了一定时间，分两批次放完。在燃放点附近100米左右，是一家养鸡场，有2000多只即将出栏的成品土鸡。燃放烟花时，土鸡都已入圈睡觉。姚家房前的竹棚架上有自家20多只鸡...

杭州新培育羊肚菌 1斤可买上千元(图)

羊肚菌。位于转塘的杭州市农科院试验基地，新培育出了羊肚菌。菌种站站长袁卫东说，懂吃的人都知道，这是难得的好东西。有人叫它“菌中之王”，以前晒干的羊肚菌，一斤差不多要卖1000-2000元。野生羊肚菌生长在云南、四川、西藏一带的山上，每年开春长一季，当地人经常万人上山一起挖菌。而且在很长的一段时间里，羊肚菌只有野生，到2012年才驯化成功，开始人工栽培。去年11月，市农科院引进羊...