克面粉比例

油条精与面粉的搭配比例

制作油条的面团属于矾、碱、盐面团。由于此种面团反应特殊，所以在成熟工艺上受到一定的限制，一般只适宜于高温油炸方法，才能达到松软酥脆的特点。面团调制所掺入的明矾(白矾)、碱(纯碱)、盐(劲大的粗盐)在水的作用下而产生气体，使面团达到膨松。在膨松过程中，起主要作用的是明矾和纯碱。而使用油条精就可以完全不用加入明矾和纯碱，油条精局具有了他们两个所具有的性质。 油条精与面粉的搭配比...

食用明胶使用比例

商品食用明胶本身就含有12-14%的水，它具有吸水膨胀、在水中不溶解的特性，因此你说的“勾兑”是不存在的，因为它不像酒精与水可以互相溶解。食品工业上把它吸一定量水膨胀后，加热溶解、塑形、冷却，形成胶冻(半固体)，是根据其冻力和环境温度来的，通常浓度在10%以上。 食用明胶在不同的食物当中所添加的比例是不同的，在糖果生产中,明胶用于生产奶糖.蛋白糖、棉花糖,果汁软糖、晶花...

两男子借维修首饰做手脚 6克金戒指只剩1.2克

一人负责修金首饰，一人为其打掩护，当首饰修好之后，原本的克数就变少了。近日，两个男子借给人维修首饰之机，顺手偷走黄金，被富裕警方抓获，现已被刑事拘留。20日，富裕县公安局友谊派出所接到辖区居民李某报案，称自家重约6克的金戒指经他人维修后只剩下1.2克。办案民警经了解得知，案发当日中 午，两名50来岁的男子驾驶一辆摩托车走街串巷，吆喝维修加工金首饰。李某正巧有一枚金戒指破损了，便...

男子非法贩毒0.98克 被警方抓获

利用闪送快递的方式贩卖毒品的张海龙，6月25日下午被海淀法院以贩卖毒品罪判处有期徒刑15年，剥夺政治权利3年，没收个人部分财产1万元。案件材料显示，2018年1月2日22时许，买毒人王某某到公安机关举报张海龙的贩毒线索，并在公安机关向张海龙约购毒品。次日0时许，张海龙为了逃避被公安机关打击的风险，用发送闪送快递的方式，以600元的价格向买毒人贩卖可疑晶体物一包，后快递员被民警当...