广式月饼皮有蛋糕油吗

月饼有哪些分类

1.广式月饼，它的起源地在广东和广东周围，广式月饼目前流行在全国各地，广式月饼的特点是皮比较薄、月饼馅非常多，广式月饼通常的皮馅比为2比8的馅料，广式月饼皮馅油的含量大于其它月饼类，吃起来的口感是松软和细滑的，月饼表面的光泽突出，广式月饼突出的代表是广州的莲香楼和广州酒家生产的白莲蓉月饼。 2.潮式月饼，潮式月饼被人们叫做朥饼，是广东潮汕的传统糕类之一，潮式月饼是酥皮类的饼...

进口冰皮月饼大肠菌群超标79倍 中秋如何健康吃月饼？

近日，深圳检验检疫局连续从3批马来西亚“冰皮月饼”中检出大肠菌群超标，最高超过国家标准限量79倍。据了解，冰皮月饼大受喜爱，但由于对运输条件要求较高，运输不当其极易受到微生物的污染。目前这些进口月饼往往以私人携带的方式从香港入境，如果通关时间较长，往往月饼在派货过程中就已经变质。水客们采用“蚂蚁搬家”的携带方式，只要携带的月饼不是特别多，一句“自用”就可以顺利入关。此外，月饼...

真独特！酸菜牛蛙”月饼现身市场 广受欢迎

入秋天气渐凉，各种口味的月饼也是纷纷上市，最近，一款酸菜牛蛙月饼着实让人大开眼界。记者体验了一下酸菜牛蛙月饼，从大小上看它和普通月饼是差不多，表皮特别酥脆。掰开月饼后，里面是有酸菜、肉松还有牛蛙肉。这款酸菜牛蛙吃起来，酸菜的味道比较重，牛蛙的腥味并不太重，整体感觉比较奇特。其实这是产自北方的京式月饼，那吃惯了苏式月饼的江苏人能喜欢吗？采访中有市民表示，味道挺好的！ 味道是不...

北京抽检月饼合格 月饼食品总体稳定可控

中秋节即将来临，昨天，北京市市场监督管理局表示，节前，该局对本市大型商场、超市、小食杂店、批零市场、餐饮单位、生产企业、网络平台等各环节生产、经营的月饼产品开展了抽检监测。共抽检监测213批次月饼样品，全部合格。北京市场月饼食品安全状况总体稳定可控，节日期间市民可放心食用。据了解，市市场监督管理局主要对月饼中的食品添加剂（苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、纳他霉...