支链淀粉的用途
支链淀粉又称胶淀粉,分子相对较大,一般由几千个葡萄糖残基组成.支链淀粉难溶于水,其分子中有许多个非还原性末端,但却只有一个还原性末端,故不显现还原性.支链淀粉遇碘产生棕色反应.在食物淀粉中,支链淀粉含量较高,一般65%--81%。 相对分子质量较大，一般由1000-300,000个葡萄糖单位组成，分子量约为100万，有些可达600万。D-吡喃葡萄糖单位通过α-1,4-苷键连...
支链淀粉有哪些
一、玉米淀粉 玉米淀粉中，支链淀粉和直链淀粉的比例大概是7.3：2.7，支链淀粉含量比较高，容易糊化，所以中餐的勾芡大多用的就是玉米淀粉。 二、马铃薯淀粉 家庭使用较多的马铃薯淀粉也被叫做太白粉，支链淀粉和直链淀粉的比例为8：2，用来勾芡也非常合适。 三、红薯淀粉 红薯淀粉，支链淀粉和直链淀粉的比例为8.2：1.8。这里边支链淀粉的含量比玉米淀粉还要高，因此糊化后的...
今年8月起，舒城连续发生40多起入室盗窃案，受害人家里现金、首饰、古玩、名贵烟酒等物品被一扫而空。...[详情]
VIE结构拆除难在哪儿?
现象：中概股扎堆私有化越来越多的中概股公司开始“坐不住”了。6月1日晚，新浪公司宣布，已与董事会主席兼CEO曹国伟达成认购协议，将向曹国伟出售1100万股新发行的普通股，总购买价约为4.56亿美元现金。由此，曹国伟拥有新浪股权16.02%，晋升为新浪最大股东。原本分散的股权集中到CEO手上，被看作是新浪拟开启私有化进程的标志。4家公司在6月9日晚同时披露了私有化进程。易居中国宣...
安徽查出6批次不合格淀粉及淀粉制品
昨日，安徽省食药监局公布了最新的食品安全监督抽检信息。记者获悉，抽检结果显示，共有6批次不合格，涉及淀粉及淀粉制品、酒类、食糖和饮料等品种。在抽检的35批次食糖中，有3批次不合格。分别是安徽品涵贸易投资有限公司长丰分公司经销的标称合肥佳良农副食品加工厂生产的红糖，长丰县朱巷镇百润发超市经销的姜汁红糖，潘集区泥河镇龙嘉生活购物中心经销的标称合肥瑞迪食品有限公司生产的老土冰糖。此...
随着技术的发展以及人们生活质量的提高，人们对居家安防技术有了更高的要求，与此同时在窗户安防上也开始倾向于智能化的幕帘式红外探测器...[详情]
我们知道，外出登山旅行必然有时候会到高原地带，而若是由于气候原因导致缺氧，会有生命危险，因此氧气瓶是必备的装备。那么，如何使用便...[详情]
人们的活动场所很广泛，不同的场所发生火灾后需要采取的逃生方法各有不同，单元式居民住宅，主要由客厅、卧室、卫生间、厨房、阳台等部分组成，按楼层分平房式单元居民住宅和楼层式单元居民住宅。那么，单元住宅式发生火灾如何逃生？佰佰安全网就来与您聊聊相关的居家防火安全知识。什么是单元式住宅？ 单元式住宅是指在多层、高层楼房中的一种住宅建筑形式。通常每层楼面只有一...[详情]
如今老人们的身体情况越来越差，需要适当健身运动才能增强自身的抵抗力和免疫力，而运动不只是在在，家里同样可以做。那么猫弓腰式伸展运动对老人有哪些好处呢？佰佰安全网为您介绍相关的老人健身安全小知识。猫弓腰式伸展运动对老人有哪些好处？ 对于老人来说，高强度运动要求高，风险大，因此平时可以选择一些有益保健动作，相信会有不错的功效。而猫弓腰式伸展运动这项运动可...[详情]