麦芽低聚糖
淀粉或麦芽糊精每分子水解成3—8个分子单糖的碳水化物称麦芽低聚糖,也有人把水解成3—10个,甚至20个分子单糖的碳水化物归入这一类。 可再分两类:水解产生的所有糖分子都是葡萄糖的称麦芽糖低聚糖,由三个葡萄糖分子组成的叫麦芽三糖,四个葡萄糖分子组成的叫麦芽四糖等等。另一类水解时产生不止一种单糖,称杂低聚糖。如大豆中的杂低聚糖水解产生棉籽糖和木苏糖等,人不易消化,无法利用。麦芽...
麦芽低聚糖
淀粉或麦芽糊精每分子水解成3—8个分子单糖的碳水化物称麦芽低聚糖,也有人把水解成3—10个,甚至20个分子单糖的碳水化物归入这一类。 可再分两类:水解产生的所有糖分子都是葡萄糖的称麦芽糖低聚糖,由三个葡萄糖分子组成的叫麦芽三糖,四个葡萄糖分子组成的叫麦芽四糖等等。另一类水解时产生不止一种单糖,称杂低聚糖。如大豆中的杂低聚糖水解产生棉籽糖和木苏糖等,人不易消化,无法利用。麦芽...
“大雪晴天,立春雪多”,这句农谚形象地说明了大雪节气的象征意义及重要性。...[详情]
广东香港多地超市食物遭抢购
海水冲破门窗漫进大梅沙喜来登酒店一层。 视频截图新京报快讯(记者周世玲 实习生张卓)受超强台风“山竹”影响,9月15日起,广东多地超市食品遭抢购,传说可用于增强玻璃抗台风能力的胶布,也被抢购一空。江门市蓬江区市民李小姐家附近的永利超市内,食物15日晚被市民抢购,李小姐当晚9点去超市买方便面和饺子,录下的现场视频里可看到,当晚超市里人头攒动,李小姐说,超市里包括方便面在内的速食...
含食品添加剂较多的食物,你爱吃的有几种?
随着食品工业的发展,现在很多生产商为了提高食品的保质期及食品口感,在生产过程中会使用很多的添加剂,虽然少量的食品添加剂不会对身体健康产生明显的影响,但是日积月累,那就说不准了,所以,下面含添加剂较多的食物,大家还是少吃为妙,尽量不要去购买。 方便面:一包方便面最多可有25种食品添加剂,常见的有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等。儿童长期食用含柠檬酸的产品,可能导致低钙血...
饮食是有很多学问的,有的食物不能同时在一起食用,同时食用就会产生毒素,给人体造成伤害,那么哪些食物一起吃会食物中毒呢?佰佰安全网...[详情]