水淀粉是什么
水淀粉是什么？ 水淀粉是干淀粉给加上水，和在一起就叫水淀粉。炸东西一般是拍的干淀粉，或者用鸡蛋液加干淀粉。勾芡用的淀粉，又叫团粉，是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。 烹调用的淀粉，主要有绿豆淀粉，马铃薯淀粉，麦类淀粉，菱、藕淀粉等。淀粉不溶于水，在和水加热至60C时，则糊化成胶体溶液。勾芡就是利用淀粉这种特性。 勾芡注意事项： 淀粉是人类饮食中最主要的糖类来源，...
淀粉酶是什么
淀粉酶是水解淀粉和糖原的酶类总称，通常通过淀粉酶催化水解织物上的淀粉浆料，由于淀粉酶的高效性及专一性，酶退浆的退浆率高，退浆快，污染少，产品比酸法、碱法更柔软，且不损伤纤维。淀粉酶的种类很多，根据织物不同，设备组合不同，工艺流程也不同，目前所用的退浆方法有浸渍法、堆置法、卷染法、连续洗等，由于淀粉酶退浆机械作用小，水的用量少，可以在低温条件下达到退浆效果，具有鲜明的环保特色。...
女人，要想肌肤青春自然美，除了要注意护肤品的选择，更要注意日常饮食。吃错食物会导致各种肌肤问题，催促肌肤老化。那么女性护肤饮食要...[详情]
孕妇在怀孕时期，需要补充足够的营养，要多吃一些对怀胎有益的食物，才能同时满足自身体力和胎儿的发育需要，但是也不能过度进补，补的太多对胎儿也是一种伤害。另外还要多注意一些孕妇饮食禁忌，以防误吃一些对胎儿发育有害的食物，本安全网下面就为孕妇朋友们分享一些孕妇饮食注意事项。...[详情]
在临床上，对于像肺结核这种属于大型的有传染性的严重性病症，国家在治疗上均有一定的扶持政策，而在肺结核的治疗中，饮食上需注意的事项同样也是患者平日里需重视的事情，那么，有肺结核饮食需注意什么呢?下面佰佰安全网小编就来给您介绍相关的肺结核知识。什么是肺结核？ 肺结核是由结核分支杆菌引起的慢性肺部感染性疾病，其中痰中排菌者称为传染性肺结核病。排菌病人为传染...[详情]