判断面粉霉变

霉变面粉对人体的危害

对于像黄曲霉毒素这样的霉菌毒素来说，由于耐高温，即使经过烹饪后，也无法被杀死。因为达到280摄氏度才能破坏黄曲霉素的化学结构，但一般家庭加工食品都不可能达到这个温度，一旦食用就存在潜在风险。 不是所有人吃了过期面粉类食品，都会表现出明显的身体反应，一来是因为霉菌对身体的影响是长期作用的结果，短时间、非大量食用并不可能看到对健康产生影响，但身体没有反应是并不代表就是无害的，可...

白面粉霉变怎么办

造成面粉出现霉变问题的根本原因是霉菌的繁殖。众所周知，微生物在养分、水分及氧气充足的环境中生长、繁殖能力很强，而面粉中自身含有的脂肪、蛋白质等成分为微生物的繁殖提供良好的营养条件。当处于氧气和水分适宜的环境中时，霉菌就会在面粉中大量繁殖，释放出二氧化碳气体，因而导致面粉出现霉变现象。在发霉的过程中会产生对身体有害的毒素，例如：黄曲霉毒素、青霉毒素等，食用后会严重损害身体健康。...

宜春一幼儿园购买和使用霉变食品

据宜春市人民政府新闻办公室官方微信“宜春发布”消息，5月3日下午，宜春市袁州区市场和质量监督管理局对袁州区诺贝儿幼儿园下达了行政处罚告知书，决定对该幼儿园购买和使用霉变食品一案处以10万元罚款，没收霉变花生米1千克、枸杞0.75千克，并责令即刻停止和整改违法行为。据悉，该案系幼儿园家长在5月2日上午举报后发现的。当时，部分家长参加园方集体活动后四处巡看，发现了霉变食品，当场向...

南京一配餐公司使用霉变食物给小学供餐

5月3日上午，一条视频在朋友圈中发酵。有网友称，南京晓庄学院附属小学的配餐公司使用霉变食物。配餐的是南京奇之乐餐饮服务有限公司，负责为晓庄学院附属小学配送午餐。5月2日家长在突击检查时发现，这家配餐公司竟然使用发芽的土豆，发霉的鸡腿、猪蹄也是生熟混放在了一起。5月3日中午，南京栖霞区市场监督管理局燕子矶分局来到这家公司，紧急检查。 5月3日上午，记者在南京奇之乐餐饮服务有限公司...