马铃薯中龙葵碱的毒性研究

龙葵碱作用

1、提高身体抗过敏能力 龙葵碱这种物质是一种天然的抗过敏成分，它能抑制人体的过敏反应发生，也能加快身体内抗体生成，平时那些易过敏的人群多吃一些含有龙葵碱和食物对提高身体抗过敏能力有很大的好处。 2、解热止痛 龙葵碱是一种能直接作用于人类神经的药用成分，它能解热止痛，可以让人类神经对疼痛的敏感性下降。龙葵碱也能解热，它能提高神经中枢的功能，促使人类体温恢得正常状态，平时人...

龙葵碱是什么毒素

龙葵碱又称龙葵毒素，是由葡萄糖残基和茄啶组成的一种弱碱性糖苷。分子式为C45H73NO15N。不溶于水、乙醚、氯仿，能溶于乙醇，与稀酸共热生成茄啶(C27H43NO)及一些糖类。茄啶能溶于苯和氯仿。 它是一种天然毒素，我们所熟知的龙葵素中毒是食用发芽的土豆，马铃薯中龙葵碱的含量随品种和季节的不同而有所不同，一般为0.005％～0.01％，在贮藏过程中含量逐渐增加，马铃薯发芽...

美国研究称猪肉中的抗生素浓度为牛肉5倍

近日，《美国国家科学院院刊》刊发了一篇有关食用肉类中抗生素含量的研究，该研究显示，随着全球对肉类食品需求的快速上升，猪、牛、禽类肉中的抗生素含量也在快速上升。中国因为越来越富裕，正在消耗越来越多的肉类，其中猪肉是中国人的主要肉类食品，但是猪肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉。之所以在养殖的过程中使用抗生素，主要是因为抗生素可以快速催肥，并且可以避免在拥挤...

研究发现：土壤中矿物质或能控制核污染

环境污染一直是我们最为关心的问题，但是如何才能遏制它的发展呢？这一直是我们最为苦恼的话题。土壤能否在核辐射污染区保护谷物和人类健康方面扮演某种角色?日本研究人员首次测量出福岛区域影响土壤-植物转换的放射性铯影响程度，这或许能给出答案。据物理学家组织网站近日报道，科研人员中尾淳的研究第一次探索了福岛附近水稻耕地土壤的物理和化学属性。这项测量了福岛区域影响土壤—植物转换的放射性铯影...