自制香肠淀粉

如何辨别有毒香肠

香肠按生熟分，可分为生干香肠和熟制香肠。生干香肠水分含量少，是经长时间挂晾的具有浓郁风味，能长时间贮藏;熟制香肠水分含量多，不宜久藏。 优质香肠应颜色正常，肠膜无破裂，形状整齐饱满、坚实，富有弹性，皮馅连接紧密不易脱落，肥瘦混合均匀，瘦肉呈鲜红色或粟红色，肥肉呈白色，咸度适中，无腥味，有特殊香肠味。香肠是纯肉制品，不应掺入淀粉。纯肉香肠切面肉馅有光泽，瘦肉灰红或玫瑰红色...

幼儿可以吃香肠吗

香肠和腊肉虽然味美，但从健康角度讲幼儿却不宜多吃。首先，这类食品中脂肪含量较高，多吃对人体不利;其次，这些食品的加工过程中要加入大量的食盐、防腐剂、色素等，吃多了也对身体不好。为了不使腌制品变质，盐的分量会特别“足”，保质期越长的，加得就越多。尤其是其中还会加入聚合磷酸盐。吃了过多含磷的食品，容易导致人体缺钙。 香肠、腊肉在各地的做法不一样，有的是直接风干，有的是熏制而成。...

大妈被香味诱惑 不问自取拿走邻居香肠

年底，不少居民朋友着手准备香肠、腊肉等年货。可最近家住建设南二路的白惠女士却非常郁闷，因为母亲刚为自己灌好的香肠，从12月9日开始，竟然连续三天“不翼而飞”。每天少几根香肠的情况，让白女士疑惑不解，找到物管处要求查看监控录像后发现，这三天有一位大妈每天来到白女士家的院子门口，不问自取拿走了数根香肠。连续三天香肠“缩水” 家人疑惑不解 自己动手灌香肠是白惠女士一家每年过春节前的...

窗台晾香肠闹出乌龙 上了酒店黑名单

加拿大一名男子17年前住酒店时因为在窗台晾香肠闹出一串乌龙，以至于上了酒店禁止入住“黑名单”，直到最近才获“解禁”。尼克·伯奇尔在社交媒体上发帖讲述了当年可笑又离奇的经历。他2001年4月到不列颠哥伦比亚省维多利亚市出差，入住费尔蒙特皇后酒店。受好友之托，他带了一手提箱意大利辣香肠。由于酒店客房没有冰箱，室温较高，香肠容易变质，而室外春寒料峭，他就打开一扇窗，把香肠拿出来摊在...