明胶来源

工业明胶与食用明胶的区别

工业明胶与食用明胶差异在于原料。医用空心胶囊由药用明胶加辅料精制而成，主要是用于盛装固体药物，为服用者解决入口难、口感差的问题，同时一些药品具有刺激性，使用胶囊制剂可减少这种刺激。由于明胶能够帮助食物凝固、变稠、稳定、通气，因此，在食品添加中很受欢迎。近年来国际市场上的食用、药用明胶产品主要利用牛皮、牛骨、猪皮、猪骨等原料生产的。 我国在食用明胶的原料选用方面要求很严格...

如何防止工业明胶冒充食用明胶

为严防食品生产经营者非法生产使用食用明胶，使用工业明胶生产加工食品，进一步规范全市食用明胶的管理，各个城市食品药品监督管理部门在全市范围内开展为期一个月的食用明胶安全专项检查整治。 针对于食用明胶专项检查行动，主要以检查食用明胶和使用工业明胶生产加工食品为重点，全面排查全市保健食品餐饮企业在使用明胶生产加工食品过程中可能存在的安全风险隐患，进一步督促相关企业严格履行好食...

福建食药监要求彻查非法疫苗来源

日前，上亿元假疫苗流入市场的消息引起公众恐慌。 昨日，省食药监局下发《福建省食品药品监督管理局关于依法查处非法经营疫苗行为的通知》和《关于立即组织药品经营企业开展与山东非法经营疫苗案件有关问题自查工作的通知》，要求我省各级食品药品监管部门彻底查清山东省济南市非法经营疫苗涉案产品来源去向，严惩违法犯罪行为。《通知》指出，疫苗是一种特殊的药品，各地食品药品监管部门要做到主要领导亲自...

“越南酸奶”无生产日期 来源地不明

倍受欢迎的越南酸奶无生产日期从去年下半年起，一款打着洋品牌的越南酸奶屡屡挤退其他品牌酸奶的市场，价格便宜、口感细腻、品种繁多，都是它宣传的亮点。最近，它上了“风口浪尖”——南京、沈阳等各地媒体在调查走访后，发现这类酸奶大多由水果批发市场和网购等渠道进入市场，普遍存在中文标签不规范、存储条件不达标等问题。因为中国和越南尚未就乳制品确认乳制品卫生证书，所以越南乳制品目前还不能进口到...