近几年，从三鹿奶粉事件到地沟油，从疯牛病到大肠杆菌的发作，从转基因食品到苏丹红染料的辩论，对食品安...[详情]
食品安全管理体系构成是什么
大多数国家食品管理体系由5个单元构成：①食品法规；②食品管理；③食品监管；④实验室检测；⑤信息、教育、交流和培训。 制定食品法律是现代食品法规体系的基本单元。食品法规在传统上包含关于不安全食品的界定，强制不安全食品的召回，以及对负有责任团体和人员的惩处。现代食品法规在很大程度上不仅是为了保证食品安全有法律效力，而且还要允许食品安全管理权威当局依法建立一种预防性的保障体系。 ...
食品安全管理体系构成是怎样的
制定食品法律是现代食品法规体系的基本单元。食品法规在传统上包含关于不安全食品的界定，强制不安全食品的召回，以及对负有责任团体和人员的惩处。现代食品法规在很大程度上不仅是为了保证食品安全有法律效力，而且还要允许食品安全管理权威当局依法建立一种预防性的保障体系。 除了食品安全立法以外，政府部门还需升级和更新食品标准。一些高水平的标准规范已经取代了与食品安全目标有关的原有标准。国...
食品安全问题一直是政府、社会重视和关注的焦点话题。近年来，我国食品安全事件层出不穷，各种食品安全“...[详情]
北京构成食品安全体系
2016年7月29日，记者从北京技术创新行动计划之“首都食品质量安全保障”专项系列成果发布会上获悉，北京已初步构建“从田间到餐桌”的全过程食品安全科技支撑体系，提升了食品质量安全保障水平。 据悉，“首都食品质量安全保障”专项重点实施四项任务：食用农产品生产基地安全保障、食品生产加工质量安全保障、食品物流质量安全保障和食品质量安全检测监控。计划到2017年，进一步提升食品生产加...
中国首次发布“森林食品”认证标准 系第四个食品认证体系
食品认证标准是消费者安全消费食品的最基本保证，中国林业生态发展促进会2015年2月6日发布森林食品认证标准，在新标准中，国家首次界定了森林食品的概念、主要种类，以及森林食品的认证规范和程序。森林食品认证是除无公害、绿色、有机之外，中国建立的第四个食品认证体系。根据认证标准，森林食品是以森林环境下野生或人工培育(含养殖)的动物、植物、微生物为原料，不经加工，或经过加工的各类食品。...
当人们对食物造假深恶痛绝的时候，也有一批利用大家“痛点”的食品安全谣言应运而生。而这其中带有图片和视频的内容往往更容易让人深信不疑。然而事实上，有时候眼见未必为实，有图也不一定就代表了真相。下面佰佰安全网小编对社交网络中常见的几个带有图片和视频的谣言进行盘点。那么，一起来见识一下谣言的脑洞。塑料大米 网上一个关于“塑料大米”的视频被疯转，视频中显示...[详情]
近年来，越来越多的儿童食品如雨后春笋般相继出现，丰富了儿童的日常饮食，但也带来不少健康安全隐患。因为有些儿童食品不是添加剂含量高，就是使用了激素，儿童经常吃势必影响身体发育，家长在选购儿童食品时一定要把好关。本安全网下面带大家了解下我国儿童食品标准制定，及相关的食品安全常识。...[详情]