脖子厚面肉变厚变球原因

豆腐变臭的原因

若菌种是纯的，则不必担心其安全性。如豆腐乳加工厂用的菌种，它们在一定的条件下，会水解蛋白质，析出氨基酸，得到更有利于人体吸收的营养素，如钙、必需氨基酸等，同时提升豆腐的鲜味，这些成分均对人体无害。臭豆腐乳属于豆腐乳的一种，臭豆腐是中国汉族特色小吃之一，流传于中华，及世界其他地方的豆腐发酵制品。在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异。南京、长沙的臭豆腐干相当闻名，但其制作以...

食物变臭的原因

1.腐臭味。富含蛋白质食物的腐败变质，主要以蛋白质的分解为特征，会产生腐臭味。蛋白质在微生物和酶的作用下，会被分解为有机胺、硫化物、粪臭素和醛等物质，具有恶臭味。容易发生此类腐败的食物是鱼肉、猪肉、鸡蛋、豆腐、豆腐干等。 2.酸味或酒味。富含碳水化合物类的食物，在变质时会产生有各自特征的酸味。碳水化合物会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，因此会产生酸味或酒味。米饭发...

李克强:中国经济基本面没有变潜力巨大

2015年7月10日，中共中央政治局常委、国务院总理李克强主持召开座谈会，就当前经济形势和经济工作，听取专家和企业负责人的意见建议。李克强表示，我国经济长期向好的基本面没变，仍具有巨大的韧性、潜力和回旋余地。经济平稳安全发展可期。 李克强主持召开经济形势专家和企业负责人座谈会。中共中央政治局常委、国务院副总理张高丽出席座谈会。刘延东、汪洋、马凯、杨晶、王勇参加座谈会。会上，连平...

鸡胸肉“整容”变“里脊肉串” 在浙3人售假被判刑

低价购进鸡胸肉，经“整容”后以里脊肉售出，违法生产、销售逾两年，涉案金额达169万元……日前，三名涉案人员因触犯生产销售假冒伪劣产品罪，被浙江省丽水市莲都区人民法院判处有期徒刑两年六个月至八年不等，并处罚金5万元至90万元不等。据起诉书指控，现年39岁的项某是江西贵溪人。从2012年9月开始，项某便带着妻子彭某在丽水从事生产、销售假里脊肉生意。两人低价购进鸡胸肉后，为使鸡胸肉...