活淡水虾怎么处理

沙虾怎么处理干净

沙虾怎么处理干净 虾的直肠中充满了黑褐色的消化残渣，含有细菌。 在清洗时，可用剪刀将头的前部剪去，挤出胃中的残留物，将虾煮至半熟，剥去甲壳，此时虾的背肌很容易翻起，可把直肠去掉，再加工成各种菜肴。 较大的虾，可在清洗时用刀沿背部切开，直接把直肠取出洗净，再加工成菜。按这种方法清洗烹食，既卫生，又不失虾的鲜美味道。 ...

如何辨别活虾和死虾

我们在买虾的时候，一定要懂得如何辨别其新鲜程度，吃海鲜吃的就是一个“鲜”字，越新鲜的虾味道也就越鲜美，反之则会变得鲜味尽失且肉质“霉”烂。 新鲜的虾，壳与肌肉之间粘得非常的紧密，我们在用手剥取虾肉时，是需要费一番工服的，新鲜虾的虾肠组织与虾肉也粘非常的紧实，可以，经过冷藏的虾，肠与肉粘得就不太紧密了，我们一点发现虾肠与虾肉出现松离的情况，就说明虾不死新鲜的了。 我们在选购...

活老鼠居然跳到锅里 看看店主怎么解决的

当你很开心的跟朋友一起吃这火锅，突然一只老鼠从天而降，直接掉到锅里，老鼠在火锅里翻滚，然后又从火锅里爬了出来，想想这该是多么恶心的一件事情。这并不是小编想象的，而是真实发生在沙井购物广场4楼的自助海鲜烤涮餐厅。 事发于4月3日晚上点多，林先生和另外3名朋友一起到沙井购物广场4楼的一家名为汉釜宫的自助海鲜烤涮餐厅用餐，坐在靠墙的一侧。正当他们吃的正尽兴，突然有人喊餐厅里有老鼠，林...

吃淡水石斑鱼中毒？

每年都会有因为误食野菜、蘑菇等引起中毒而送进医院的患者，然而因为吃了淡水鱼被送进医院的却十分少见。近日，修水县渣津镇一村民就被淡水石斑鱼“放倒”，所幸在医院接受半天治疗后就基本康复回家，但吃淡水石斑鱼中毒却在当地引起了不少关注，甚至有人在微信里转发不要食用淡水石斑鱼。 吃淡水石斑鱼中毒？ 7月1日，修水县渣津医院接收了几名食物中毒的村民，据了解，这些患者都是因为食用了从河里捕捞...