有机食品加工要点
1、原料必需是已获得有机颁证的产品或野生天然产品。 2、在认证产品生产中的配料、辅料、添加剂、加工助剂或发酵材料等不得使用经基因工程技术改造过的生物体生产出来的产品。 3、已获得有机认证的原料在终极产品中所占的比例不得少于95%。 4、只允许使用天然的调料、色素和香料等辅助原料,禁止使用人工合成的添加剂。 5、有机食品在生产、加工、贮存和运输的过程中应避免化学物...
食品加工卫生规范
一、食品生产加工企业人员卫生规范: 八不准 三必须 头发不准外露 不准戴耳环、项链 工作服必须干净 肩上不准有落发 袖口必须紧扣 不准戴戒指 不准戴手表、手镯 不准抹指甲油、喷香水、化浓妆 水鞋必须干净 不准携带杂物 其他注意事项: 食品从业人员必须经过体检合格持证上岗,并每年体检一次。 定期对员工进行食品卫生、安全法规的培训,加强员工质量安全意识。 ...
一进入车库门口,执法人员便闻到了刺鼻的味道,室内加工条件极差。车库内3个大桶里面浸泡着鸭肉,地上堆...[详情]
浙江现食品加工黑色产业链 退货卤制品再加工销售
浙江省温州市苍南、平阳等地有许多卤制品生产企业,出产大量鸡翅、鸡腿、猪蹄、鸭腿等袋装卤制品,深受吃客们欢迎。销售过程中,部分袋装卤制品会因过期、漏气、保质期临近等原因,被经销商退货。厂家收回的过期或变质袋装卤制品并没有全部销毁,有些甚至被重新加工,最后流向消费者餐桌。经市民举报,媒体暗访调查,温州市公安机关掌握了这条退货袋装卤制品重新“回炉”加工销售的黑色产业链,抓获10名涉案...
哈尔滨妇产医院旁布满胎盘加工黑作坊 加工费仅150元
众所周知,孕妇在离开母体之前,要靠孕妇体内的胎盘维持生命,补充营养。可是,有人却在妇产医院附近做起了胎盘加工生意,把胎盘做成胶囊,上百元一个的卖出。 胎盘如何流入市场?记者走访了哈尔滨市多家医院,包括多名产妇及其家属。院方表示产妇分娩后,都直接把胎盘交给家属自行处理;产妇则表示,当时只顾高兴,也没顾上问医院要胎盘,不知道胎盘去哪了。而胎盘加工者告诉记者,他们的胎盘都是从正规医院...
影响食品安全的因素有很多,其中食品加工是重中之重,也是最近几年曝光的食品安全事件中的首要原因。那么,如何确保企业在食品加工过程中...[详情]