淀粉是面粉吗
淀粉是面粉吗? 1、淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外,工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等,也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。淀粉中含有两个以上性质不同的组成成分,能够溶解于热水的可溶性淀粉,叫直链淀粉;只能在热水中膨胀,不溶于热水的就叫支链淀粉。...
发酸的面粉能吃吗
面粉的存放条件 1.通风良好:面粉有呼吸作用,所以必须使空气流通。 2.湿度干爽:面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量,湿度愈大,面粉含水量增加,容易结块。湿度愈小,面粉含水量也减小。面粉理想的湿度约60%-70%之间。 3.合适温度:面粉储荐的理想温度为18℃-24℃。 4.环境洁净:环境洁净可减少害虫的滋生,微生物的繁殖,进而减低面粉受污染的机会。 5.没...
人们常常会遇到这样的难题:面包、奶酪等食品放的时间有点长,边缘长出了绿毛。可发霉的地方不多,将东西...[详情]
樱花哭了 你还在这样做吗?
芳草鲜美,落英缤纷,“樱花雨”是因时而发的自然美景,但个别游客赏花时的不文明行为,却破坏了这种美好。近日,一段“男子武大校园剧烈横摇樱花雨”的视频在网络间流传,引发关注。记者了解到,杭州太子湾公园也有类似事件发生。 3月26日,有网友曝光:在太子湾看见一位中年男子的不文明行为很气愤,该男子为了追求“樱花雨”的拍摄效果,大力地摇晃樱花树,地上全是被摇下来的花瓣。众多网友集体发出谴...
熬夜真的会早死 你还敢这样做吗?
熬夜真的会早死吗?最近,《国际时间生物学》杂志发布一篇重量级文章《英国生物样本库中,作息与发病率和死亡率的关系》。相比于早睡早起的人,晚上不睡、早晨不起,或起床困难的“夜猫子”们,“早死”的风险更高。 这项基于英国生物库中将近50万人样本的研究发现,晚上不睡早晨起不来的人比早睡早起的人死亡风险高出10%。在研究样本中,有5万人在这为期6.5年的采样过程中死亡可能性更高。佰佰安全...