腐烂的腌菜能吃吗
腌菜的过程是乳酸菌发酵的过程，乳酸菌是对身体有益的菌。如果腌菜腐烂变臭了，说明已经被有害菌污染了，产生了对身体有害的物质，所以这样的酸菜一定不能再吃了。腐烂的腌菜中不仅含有致病菌导致食物中毒，而且亚硝酸盐含量也会大大增加，长期食用会导致产生食道癌和胃癌的风险。其实亚硝酸盐本身并不致癌，但在烹调或其他条件下，亚硝酸盐可与氨基酸降解反应，生成有强致癌性的亚硝胺而产生致癌作用。 ...
女性吃腌菜的坏处
一、大量吃腌菜，容易引起人体维生素C缺乏和结石 蔬菜在腌制过程中，维生素C被大量破坏。腌制后，维生素C的成分几乎“全军覆灭”。大量吃腌菜，人体维生素C缺乏。因此，适当吃点腌菜可以调节胃口，增加食欲，但若嗜食腌菜成癖，则是不可取的。如果长期食用，就容易引起各种疾病。腌制的酸菜中含有较多的草酸和钙，由于它酸度高，食用后不易在肠道内形成草酸钙被排出体外，而会被大量吸收，草酸钙就会...
17岁男孩下地窖捡鞋缺氧窒息晕倒，父亲为救儿子下到地窖，父子俩均不幸身亡。...[详情]
小伙被困地窖 两老人施救遇险
一名小伙在地窖里捡红薯时因缺氧被困，两名老人赶去救人，哪知救出小伙后，两名老人体力不支也被困地窖中。昨日，恩施市龙凤镇连续出现这样的险情，消防官兵和民警前去营救，利用空气呼吸器补充地窖内氧气后，将两名老人救出。 昨日早上7时许，恩施市龙凤镇古厂村一名20来岁的小伙下到自家地窖内捡红薯，下去没多久就因缺氧感到呼吸困难，无法爬出。两名年过六旬的爹爹婆婆立即下到地窖里救人。但将小伙救...
71岁老汉下地窖救人遇难 家属婉拒酬谢
71岁的李有才，是中牟县黄店镇打车李村人。11月22日，69岁的村民李圆佗晕倒在自家的红薯窖中，被他路过遇到，不假思索下去救人。他试图把对方抱上地窖，试了几次，都没有成功，而他也倒在了地窖中。随后，两人被从地窖中救出，李圆佗醒了过来，他却永远停止了呼吸。李有才不顾自己安危，在地窖中施救村民的事儿，在打车李村方圆十里传为佳话。村民们提起他没有一个不竖起大拇指的，都称他是村里的“英...