有机蜂蜜如何识别
对于市场上出售掺水或其它杂质的蜂蜜，可用以下方法识别：区别掺水和蔗糖的蜂蜜：将蜜滴在白纸或草纸上，若纸上的蜂蜜渐渐渗开，说明掺有蔗糖和水；区别掺有淀粉的蜂蜜：将少量蜂蜜放入杯中，加适量水，煮沸，待冷却后，滴几滴碘酒，如果溶液颜色变蓝说明掺有淀粉；区别掺有杂质的蜂蜜：用烧红的铁丝插入蜜中，如果铁丝上附有黏物，说明掺有杂质；如铁丝上仍很光滑，说明没有杂质。 鉴别蜂王浆的方法：液...
如何识别真假茶叶
嫩度 嫩度:一般嫩度好的茶叶，符合外形要求(“光、扁、平、直”)。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的具体要求不一样，如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。这里需要提到的是，最嫩的鲜叶，也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分，内含成份不全面，特别是叶绿素含量很低。所以不应...
通常，野鸡学校都有非常光鲜的名字，有的和正规的大学只有一字之差，有钓鱼网站的感觉。那么如何快速鉴别...[详情]
蜂蜜易造假检测难 野生蜂蜜含有毒成分易变质
目前，蜂蜜市场乱象丛生，尤其是造假现象颇为突出，存在造假容易检测难的问题。据欧洲公布的“十大易造假食品黑名单”中，蜂蜜赫然在列。对此，国家食药监总局近日做出回应：将积极推动蜂蜜食品安全国家标准的修订和蜂蜜掺假补充检验方法的建立。该项举措实施将加大对造假蜂蜜的整治力度，保障消费者食品安全。 一、现行标准无法鉴蜂蜜真假 近日，记者走访市场发现，超市里销售的蜂蜜品牌多达几十个，蜂蜜种...
真假？岳阳这些人公然贩卖“野生青蛙”？
近日，岳阳经济技术开发区通海南路北港社区翠碧山庄小区附近传来阵阵蛙声，不少商贩聚集在小区门口吆喝着过路市民购买“野生青蛙”。作为国家保护动物，野生青蛙是禁止买卖的，这些青蛙真的是野生的吗？岳阳市林业局提醒：市面上贩卖的多为人工养殖青蛙，捕杀售卖野生青蛙属于违法行为。近段时间，翠碧山庄小区业主刘先生发现，在小区门口有很多商贩正在销售青蛙，并且声称青蛙都是从田里抓来的野生青蛙，营养...