假鸡蛋毫无鸡蛋味，没营养。研究发现，长期食用会造成大脑记忆力衰退、痴呆。那么假鸡蛋炒熟后怎么辨别？...[详情]
注胶肉炒熟什么样
接下来给大家介绍下识别注胶肉的方法?由于普通方法很难鉴别注胶肉，科研人员正逐步探索和实验新的检验方法。目前近红外光谱(NIR)分析技术和低场核磁共振技术(LF-NMR)，因其对样品处理简单、分析快速、准确性较好等优点而被得到广泛应用。 (1)近红外光谱分析技术。采用近红外透射光谱和判别分析法相结合为注胶肉的快速判别提供了一种快速有效的筛选方法。杨红菊等利用德国Bruke...
叶绿素原理
用途：植物氮素含量、叶绿素和叶片温度是植物生长的重要营养和生理参数，是反映植物生命体征的重要参数。也是进行植物施肥和灌溉的重要依据。氮素含量一般情况下直接反应作物的健康情况，生长状态、了解植物真实的硝基需求量和土壤硝基的缺乏程度或是否过多地施加了氮肥，广泛应用于氮肥管理，除草剂应用，叶片衰老，环境胁迫等研究，叶绿素测量仪在农业种植过程中有很大的意义。 原理：叶绿素测定仪采用...
调查结果表明，富锦公司生产的月饼“酸性”异常过高，是由于生产过程中使用了面粉公司提供的君子兰月饼专...[详情]
营养专家：大量摄入过期面粉会慢性中毒
3月24日23时18分，上海网红面包店官方微信深夜发声明，承认使用了一小部分过期面粉。到底食用过期面粉会有什么风险?可能给人体带来哪些伤害?3月25日，上海交大医学院营养系专家沈秀华向记者表示，保质期内的食品无论从口感上、颜色上以及化学性质方面来看都更为安全，一旦过了保质期再食用，影响的不仅是口味，食用的危险系数升高，微生物相关指标的变化也将会导致食品的“质变”。沈秀华建议，过...
面粉庆生发生爆炸 12人受伤
香港九龙塘浸会大学学生宿舍伟伦楼南座凌晨1时发生火警，怀疑有学生庆祝生日，撒面粉引起粉尘爆炸，共有12名学生受伤，包括4男8女，大部份手脚及面部烧伤。 6辆救护车抵达现场，救护员为烧伤伤者敷上防感染敷料，并用保鲜纸包裹，经初步急救后，分别送往广华及伊利沙伯医院救治，其中6名女生送往广华医院，其馀2女4男则送伊利沙伯医院，部分伤者送抵医院时，脸上，身上，衣物及头发仍沾有面粉，亦有...
随着人们步入网络化生活，人们日常生活中各种简单的小事，都可以通过运用网络技术实现远程监控操作。而远程监控水表就是这其中之一。远程...[详情]
如今，精白米面的口感细腻，更容易激起人的食欲，这些年来备受人们青睐。社会上的大部分消费者总是认为面粉越白越好！出去买包子、馒头也是认为——越白越好！有一些不法商家利用这一点，投消费者所好，在面粉中添加越来越多的漂白剂，这样就会使面粉越来越白。那么，怎样辨别漂白过的面粉呢？下面佰佰安全网小编教您如何辨别漂白过的面粉的相关食品安全知识。什么是加了“漂白剂...[详情]