阳澄湖大闸蟹二恶英污染

大闸蟹是野味吗

大闸蟹是野味吗？ 大闸蟹不算海鲜，更不算野味，大闸蟹属于河蟹类。大闸蟹主要在淡水中养殖，比如湖泊、河流等处，在我国江苏、浙江等地较多养殖，每年的秋季成熟捕捞，味道鲜美，别具风味，是目前市场上很受消费者青睐的一种水产品。 推荐食谱： 血藤炖河蟹 鸡血藤30克，河蟹250克。将二者洗净后。加清水适量，置瓦罐中，文火炖沸后。调入米酒适量，炖至河蟹熟后，趁热饮服，每日1剂。连...

大闸蟹有寄生虫吗

蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江水系产量最大，口感极其鲜美。其中又以固城湖大闸蟹最为著名，历来被称为蟹中之冠，其他较为著名的还有太湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、长荡湖大闸蟹等。大闸蟹有寄生虫吗?如何使用安全呢?下面小编带您了解一下。 大闸蟹虽然美味，但是性寒，吃后最好...

大闸蟹二噁英检疫部门无法检测

食品安全一向与人们的生活息息相关。随着秋季大闸蟹的上市，大闸蟹的安全与否就十分引人关注。近日，针对近期香港特区检出江苏大闸蟹二噁英超标一事，一篇关于内地大闸蟹二噁英检测的文章在微信朋友圈广泛传播，该文章质疑两批问题大闸蟹在销往香港前是否经过二噁英和类二噁英多氯联苯检测。中国检科院化学品安全研究所所长陈会明对记者表示，涉事大闸蟹在内地应检测过二噁英项目。但截至发稿，并未有机构承...

美味来了！阳澄湖大闸蟹下月开捕

秋风起蟹脚痒，阳澄湖大闸蟹将在下个月23号开捕，赶在今年中秋前前端上餐桌，那么，今年大闸蟹的长势如何呢？中午记者来到了阳澄湖大闸蟹围网养殖区，水面上还能看到有螃蟹刚脱下的壳。随后，蟹农从湖里拉出一个地笼，看了下大闸蟹的长势情况。蟹农殷国宝介绍说，一笼里大概有二十只左右的螃蟹，母螃蟹的重量大概在二两五左右，一个月之后预计会长到三两。 目前，母蟹基本上已经完成最后一次脱壳，公蟹...