中筋面粉储存
1、通风良好 中筋面粉有呼吸作用,所以必须使空气流通,使面粉有空气可作利用。 2、湿度干爽 中筋面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量,湿度愈大,面粉含水量增加,容易结块。湿度愈小,面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。 3、合适温度 储藏的温度会影响中筋面粉的熟成时间,温度愈高,熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃...
中筋面粉是什么
一般来说,中筋面粉就是我们平时生活中最常见最普通的一种面粉,中筋面粉的蛋白质的含量大概是在11%左右。中筋面粉比较适合做我们的一些相关的面点,比如说饺子,馒头,面条等,一般来说都是用中筋面粉来制作的,可以说我们平时生活中最普通最常见的,就是中筋面粉了,我国大部分的中式的点心一般来说都是用中筋面粉来制作的。 之所以被称为中筋面粉,是因为中筋面粉的蛋白质含量大约在8%-10%左...
被全世界抛弃的增筋剂,我国面粉企业中却还坚持使用。董金狮称,国际上对于偶氮甲酰胺发泡剂能否使用分两...[详情]
云南迪庆连发2起森林火灾 已扑灭1起
29日迪庆州相继发生了2起森林火灾,目前1起森林火灾已得到有效扑灭。29日14:30时,迪庆州香格里拉市虎跳峡镇金星村耍米二组集体林内发生森林火灾,当天16:50时香格里拉经济开发区松园上组发生森林火灾。火灾发生后,迪庆州迅速调集组织扑火队伍开展扑火工作,因风力较大、风向不定,且火情发生地山高坡陡,地势险峻,给扑灭工作带来较大困难。目前,1起森林火灾已得到有效扑灭,另1起森林...
江西10天查处酒驾4718起醉驾96起
按照公安部部署要求,今年5月25日至10月10日,全省交警开展夏季道路交通安全保卫战,全面管控重点车辆风险隐患;重点针对酒驾、醉驾、毒驾等严重交通违法行为予以严打整治。6月4日,全媒体记者从江西省公安厅交管局获悉,自5月25日至6月3日,全省交警共查处酒驾4718起,查处醉驾96起,同时还揪出了2名毒驾司机。 据了解,江西交警将于5月25日至10月10日,在全省范围内组织开展夏...
过氧化苯甲酰是我国八十年代末从国外引进并开始在面粉中普遍使用的食品添加剂,它能漂白面粉,同时加快面粉的后熟,并且还能生成新的化学...[详情]
作为一名共产主义事业的接班人,我们都必须接受教育。在现在,接受教育不但是我们的权利,更是我们的义务。而由于优质的教育资源一直都是一种比较稀缺的资源,所以为了节省运营成本,教育资源都相对比较集中。这也就导致我们如果想要接受教育,就难免要远离家乡,到外地求学,从一个走读生变成一个借宿生。借宿的生活是充满了温暖的,但是如果你和舍友的关系处的不好的话,那可能...[详情]