风味发酵乳是酸奶吗
风味发酵乳是酸奶吗 不是。简单来说,发酵乳就是用牛奶或奶粉作为原料,经过杀菌发酵之后制成的令原来的牛奶或奶粉PH值降低的食品,这个产品就叫做发酵乳。 酸奶,在GB19302中的定义,是用牛奶或者奶粉为原料,同样要经过杀菌、发酵而制成的PH值降低的产品。这听起来,和发酵乳的定义好像是一样的。 但是,酸奶与发酵乳的区别在于,发酵乳是指用任意方法经过发酵就可以了(发酵之后可再...
酸奶香蕉致癌是谣言吗
酸奶香蕉致癌是谣言。酸奶和香蕉同吃,在营养上没有任何不利之处,营养素还有一定程度的互补:酸奶不含有膳食纤维和维生素C,而香蕉有:香蕉中不含有维生素A,D蛋白质,而且维生素B2极低,而牛奶中这些营养素都很丰富。 酸奶是牛奶通过发酵之后造成的,不仅具有新颖牛奶的统统养分成分,并且酸奶能使蛋白质结成细微的乳块,乳酸和钙聚集生成的乳酸钙,更轻松被消化摄取。 而香蕉是防癌食物,此含...
“歪,110嘛,我是119……”“119啊,我是110呀……”这回轮到110和120一起致电119...[详情]
女子酸奶加“白糖” 却和孩子一起中毒进医院
近日,龚女士在家自制酸牛奶时,放入了几勺 “白糖”,随后她与儿子各饮用了100毫升酸奶。谁知,母子俩喝完酸奶后,竟相继出现头晕、腹胀、腹痛、四肢乏力、便秘等症状,家人忙把他们送到湖南省职业病防治院中毒科。经检查,母子俩血铅均严重超标,还伴有肝功能损害,被诊断为“急性铅中毒、急性中毒性肝病”。令人疑惑的是,龚女士家中的铅从何而来呢?原来,龚女士误将治疗皮肤病的醋酸铅粉当作“白糖”...
你造吗,打印机危害健康可能和吸烟一样大
打印机是最基本的办公用品之一。它高速、有效的工作,为当代经济文化活动提供了重要的帮助。不过,一项新的研究表明某些激光打印机存在潜在的有害微尘污染,其危害可能和吸烟一样大。打印机制造微尘环境目前,澳大利亚昆士兰理工大学的研究者有了一项新发现,一些激光打印机会将高浓度的微小颗粒释放到空气中。“如果环境通风条件很差,打印机又在不断地运转的情况下,人们很可能暴露在打印机释放出的高危险微...
酸奶有丰富的营养物质,可一旦过了保质期,这些营养对体有害无益,对人们来说也一无是处。那么,过期酸奶的危害有哪些呢?...[详情]
前几年在农村很多地区都会用到天然沼气来做饭,而沼气的主要成分就是甲烷,虽然甲烷本身无色无味而且没有毒性,但是浓度过高可能会让人窒息,还要注意甲烷在剧烈燃烧的条件下发生爆炸。 什么是甲烷? 甲烷是一种无味、无色和易燃气体,可以自然和合成产生。就其化学成分而言,甲烷由四个氢原子和一个碳原子(CH4)组成。如上所述,你知道的甲烷的唯一参考是牛的胀气,但是这...[详情]
近年来随着食品安全事件的不断发生,越来越多的人倾向于购买安全食品。然而说到有机食品、绿色食品很多人都会以为是同一个概念,而且印象还停留在“不打农药”、“绿色的”、“概念炒作”等浅层理解。虽然这两类产品都属于安全食品的范畴,但从有机食品安全知识库可以了解到它们的安全等级是不同的,那么有机食品是绿色食品吗?什么是有机食品? 有机食品是国际上对无污染天然食...[详情]