低筋粉的用途
低筋面粉目前在国内有很多厂家生产,但是大部分厂家生产低筋面粉时不规范,没有相应的标准,没有配套的加工工艺,所采用的小麦也不是专用小麦,而是在生产的过程中添加小麦淀粉来降低面粉中的面筋含量及蛋白质。 低筋面粉在感观上可以看出的就是面粉比较白,从触感上可以感觉到低筋面粉在手中握成团不宜松散,低筋面粉比较细腻,在使用的过程中低筋面粉的因为面粉中的面筋含量较低添加水的剂量比高筋面粉...
低筋粉是什么
低筋面粉简称低粉,其实和我们日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似,不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉,还含有小麦淀粉和乳化剂等。低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白质8.5%以下的面粉,其具有养心、益肾、除热、止渴等功效。 通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等,做海绵蛋糕也选用低筋粉,因为低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。同时,低筋面筋的蛋白质含量低,筋...
针对连日来陡然变化的天气,网友们又开始调侃了:4月的重庆,在春夏秋冬四季间任性切换可以毫无压力...[详情]
报废客车被查后冲卡 假和尚练拳堵路
2015年6月26日,咸阳交警在巡逻时查获一辆已经报废5年的大客车,车上拉着一群假和尚到全国各地进行巡演。别查获后,这群假和尚还下车练拳堵路。目前,假和尚由河南交警部门安排自行离开,报废大客车已在咸阳进行拆解。报废客车被查后冲卡 假和尚练拳堵路 报废大客车被查假和尚堵路 6月26日下午4时许,三原县公安局交警大队两位民警巡逻至关中环线三原段时,发现路边停着一辆无2015年检验...
酒驾后强行冲卡 弃车逃离终被抓
临近岁末年初,应酬聚会增多,酒驾醉驾违法进入高发期。记者从上海警方获悉,近日发生多起为逃避酒驾检查、冲卡逃逸致民警受伤的妨害公务案件。警方表示,驶员应当配合警方正常执法检查,法网恢恢疏而不漏,切莫抱有侥幸心理。对于严重危害公共安全、挑战执法底线的违法犯罪行为,警方始终保持零容忍的态度,坚决严惩不贷,一查到底。 黄浦:酒驾后强行冲卡 弃车逃离终被抓1月13日23时45分许,黄浦公...
血压,是大家都非常关注的指标,健康头条更是常常提醒大家,要时常监测、了解自己的血压状况。对于高血压患者来说,更是如此。现在很多人...[详情]
据近几年的火灾统计,城镇居民家庭火灾占有相当的比例,人员伤亡和经济损失都不容忽视。那么低楼层居民发生火灾如何逃生?...[详情]
现在的人们买房子,首先看的就是采光,尤其是卧室采光。采光量不足会导致卧室潮湿。那么,卧室采光量不足怎么办?怎样解决卧室采光了不足?一起跟佰佰小编一起来看一下!...[详情]