食品营养学能量计算

厨房排风量计算方法

排风量要根据厨房大小、炉灶的数量、炉灶的数量、烟罩的尺寸、污染物的散发量来确定。一般有几种方法确定厨房的排风量 1.按换气次数确定排风量，各家厨房差别较大，厨房面积与厨具、炉灶的数量不成正比，同样灶的产生的污染物和热量也差别很大。实际上厨房通风并非是全面通风，按换气次数设计风量会有很大的误差。 2. 按污染物散发量的多少设计排风量： 3.以烟罩的大小来确定风量，以烟罩下...

儿童服用药量计算有哪些方法？教教您！

儿童服药剂量计算三法 婴儿、小儿处于生长发育阶段，多数内脏及神经系统发育尚未成熟，生理功能不完善。对药物吸收很好而解毒和排出较差，因而对药物敏感，易于中毒，所以用药品种和剂量都要特别慎重。小儿用药的剂量计算方法一般有以下三种： (1)按年龄折算：见下表 (2)按体重折算 小儿用量＝〔成人用量×小儿体重(千克)〕÷〔成人体重(50或60千克)〕 (3)按体表面积折算 ...

北京食药监：运动营养食品不得做任何功能声称

记者15日从北京市食药监局获悉，根据近日施行的《北京市运动营养食品生产审查方案(试行)》，运动营养食品不得做任何功能声称，如有不适宜食用的特殊人群，应同时在标签中标示。7月11日，北京市食药监局出台《北京市运动营养食品生产审查方案(试行)》对运动营养食品生产和销售做出了明确要求。据北京市食药监局食品生产处处长李键介绍，运动营养食品属于特殊膳食用食品，不同于保健食品。因此，《审...

”五毛食品“再被调查 专家呼吁为营养立法

一段时间“五毛食品”引起社会的广泛关注，使家长一再为儿童食品安全揪心。然而，“五毛食品”并非短期就能彻底根除。并且全国各地都普遍存在这一现象，如何把好学生、儿童“舌尖上的安全”这道关口，需要社会总动员。从城市到农村，劣质小食品无处不在 3月，记者在湖南调查时发现，辣条等5毛钱劣质小食品泛滥成灾。在常德桥南市场强盛副食批发部，记者看到前后好几间屋子的货架、地上摆满各类小食品，...