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人工喂养时常用什么乳品来代替母乳
牛奶所含乳糖较人乳为少，矿物质成份较高；不仅使胃酸下降，且加重肾溶质负荷，不利于新生儿、早产儿、肾功能较差的婴儿。牛奶含锌、铜较少，含铁量虽与人乳相仿，但其吸收率仅为人乳的l/5。为了提高牛奶品质，人们将牛奶制成各种乳制品，常见的有： 全脂奶粉：其成份与鲜牛奶相似，因经热处理，较鲜牛奶易于消化。 蒸发乳：是鲜牛奶经蒸发浓缩至一半容量，高温消毒，装罐保存，加等量开水即成全脂...
老人预防中风可常吃低脂乳品
研究结束后，科学家们首先发现，食用以上乳制品都没有增加中风的几率；更好的消息是，经常食用低脂乳制品的人中风风险会降低。报告中指出，低脂乳制品中的钙质、肽和维生素D有利于控制血压，而脂肪含量低也不会给血液循环造成过多负担。中风就是因为大脑中的血液循环不畅，进而发生血管堵塞或破裂的结果。研究中参与者食用的低脂乳制品主要是脱脂牛奶、半脱脂牛奶、白软干酪、低脂奶酪等。 ...