为什么学校食堂不炒韭菜

学校食堂餐具不达标的危害

学校食堂餐具不达标的危害，餐具不达标分为餐具质量不达标和参加清洗消毒不达标，接下来我们根据这两点进行详细分析。餐具质量不达标主要是因为采购了劣质餐具，我们都知道学校餐具一般为不锈钢，不锈钢餐具一般都含有铬和镍，铬是使产品不生锈的材料，而镍是耐腐蚀材料。如果使用劣质不锈钢餐具或者以不恰当的方法使用不锈钢餐具，就有可能造成重金属对人体健康的危害。餐消毒不够，就会有餐盘上细菌等残留...

学校食堂吃什么健康

佰佰安全网介绍一下这个问题。 一、保证营养平衡：营养食谱编制要根据用膳者的年龄、性别、劳动强度选用合适的食物并计算各种食物的用量，使用膳者的能量和各种营养素的摄入在一定时间内(例如在一周内)达到膳食营养素参考摄入量的要求，以满足人体的营养素需要。同时还要使各种营养素之间的比例适当，以达到营养素之间的互补，发挥协同作用和增进健康的目的。在营养食谱编制过程中选择的食物要尽量做到...

济南抽检55家学校食堂：其中4家餐具消毒不彻底

1日，济南市食药局官网公布了济南市2015年第四季度学校食堂食品安全督导检查情况。此次抽检每个县（市）区随机抽查5家学校食堂，全市共抽检了55家。不过检查情况显示，仍有近半学校食堂存在卫生问题，4家出现了餐具消毒不彻底的问题。检查结果表中，卫生有死角的学校食堂有22家，其中不乏高校食堂，分别是，山东师范大学南苑餐厅、济南市历下区大风车紫御东郡幼儿园、山东财经大学舜耕二食堂、济南...

学校食堂明厨亮灶 全面排查学校周边隐患

全国校园食品安全工作电视电话会议昨天（16日）召开。会议要求，地方和学校要进一步加强学校食品安全管理工作，全面排查校园周边“三无”产品销售等隐患。会议要求，各地、各学校要把食品安全作为遴选供餐单位的首要标准，及时公开食品进货来源，供餐单位等信息；学校应定期对食品安全状况进行自查，地方主管部门也要对学校食品安全管理加强督导检查。同时，要加快推进校园食品明厨亮灶建设，年底要达到70...