高汤相关书籍

高汤粉

高汤粉是采用专用动物蛋白水解酶酶解而成，其主要成分为动物蛋白、氨基酸、肽和其它微量原素，因酶解彻底，是原本难释放的因子通过内切酶从中间切断蛋白质内部的肽链和外切酶从多肽链的末端切断而释放出呈味性氨基酸，最大特点是溶于热水后具有传统高汤的滋味及香气。具体特点如下： 1.纯天然，口感一致。采用中餐烹饪特有的制汤(吊汤)技术，以新鲜鸡肉、鸡骨，新鲜牛肉、牛骨为原料，不添加人工合成...

高汤怎么保存

高汤保存的具体方法： 1、冰格冷冻 将高汤倒入冰格中冷冻，每次取用一两块融化使用。这种储藏办法适合做上汤蔬菜、高汤烩豌豆等需要少量高汤提鲜的菜肴。 2、保鲜盒冷冻 将高汤倒入保鲜盒冷冻，用时自然融化后再倒入锅中煮沸使用，如果急用，也可以放入微波炉中用高火转2分钟左右，让外部的冰融化，脱离保鲜盒，这样将整块的高汤冰倒入锅中，大火加热到沸腾即可，这种保存办法适合做鱼丸汤、...

山东警方提醒：谨防高考相关诈骗

山东警方提醒考生和家长，当遇到高考“补录指标”“申请补贴”等信息时，要注意提防相关诈骗，不能盲目相信。不法分子通过短信，发送带有木马链接的虚假提前查分网址，一旦点击进入，木马病毒便会自动植入手机，从而获取手机所关联的银行卡等信息。不法分子通过拦截获取支付验证码，就可以经网购消费变现或者是通过第三方支付平台转账等方式获利。 警方提醒，考生及家人查分时应认准教育部门指定的查询方式...

供热网管泄漏 相关部门及时抢修

记者自郑州市热力总公司获悉，今日下午15：15分，黄河南路祥盛街西南角供热管网发现泄漏。根据抢修工作需要，关闭黄河南路金水东路南侧分段和金水东路商鼎路北侧分段。黄河南路（金水东路-商鼎路）沿线，聚龙城、祥晟小区、大地明都、怡景嘉园、五星花苑、曙光苑、宏光鑫城、永威东棠、盛世年华、鑫龙花园、市图书馆（客文二街）、豫法东苑等用户用热受到影响。预计抢修时间约需12-14小时。生活中我...