酵素发霉了长虫怎么办
我们经常使用的胃酶、胰酶都属于酵素，是大分子蛋白质，为了保持活性必须低温保存。若酵素发霉了长虫，说明已经开始变质，就不能使用了。 酶的特性 1.高效性：酶的催化效率比无机催化剂更高，使得反应速率更快; 2.专一性：一种酶只能催化一种或一类底物，如蛋白酶只能催化蛋白质水解成多肽; 3.多样性：酶的种类很多，大约有4000多种; 4.温和性：是指酶所催化的化学反应一般是...
稍微变臭一点的肉能吃吗
当肉的储存时间太长了会发生腐败变质，产生臭味。变质主要分解的是脂肪酸，脂肪酸分解产生不完全分解产物丙酮酸，所以猪肉变质是绝对不可以吃的。肉腐败变质的肉由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以导致于人食用后而引起食源性疾病，并且肉在腐败变质的过程中会产生毒素。这些有毒物质耐高温，就算经过高温烹煮，也不能得到有效的去除。因此...
水是不可燃的，这是所有人都认定的事实。但近日，在自贡市荣县观山镇一村民家中却出现了一件“怪事”，从...[详情]
女司机顶学生腿开道 一点一点蹭开你的腿
9月18日，山东菏泽一学校门口，天正下着雨，正值小学生排队过马路上学。一辆轿车在此路过，女司机不但没有礼让过往学生，反而硬是用车头顶着孩子们的腿，生生蹭出了一条路。驾驶人已被依法传唤，交警对其依法处以50元罚款、记3分的处罚。经过处罚和教育后，22岁的车主张某对自己的行为后悔不已，在此过程中不停地擦拭眼泪，并通过镜头，向学生和家长表示了诚恳的歉意。佰佰安全网：任性，在马路上还...
买回的糕点发了霉 被怀疑更改生产日期
刚从超市里买回来的糕点，打开之后竟然发了霉，可查看生产日期发现是在保质期内。7月4日，市民王先生就遇到这样一件“怪事”，然而在仔细查看包装袋后，王先生有了一个惊人的发现——包装袋上除了有一个生产日期外，还印有另一个非常模糊的日期，他怀疑，生产厂家可能私自改了生产日期，将过期的产品重新流入市场销售。 买回的糕点发了霉 据王先生介绍，7月4日早上，他大伯从北京坐火车回到九江，因为想...
食物是大家生活中必不可少的东西，而食物由于存储不当等原因而腐败，致使有些食物会发酸味，今天佰佰安全网将带大家一起学习下食物变酸还能不能吃。一起了解下相关的食品污染小知识吧。引起食物变酸的原因 任何食物，在常温下放置一段时间后都会变质。有的发霉结块，有的腐烂发臭，有的变酸，引起食物变质的主要原因有3方面：1. 微生物作怪。环境中无处不存在微生物，食物在...[详情]