食品营养与卫生赵丽华

水华是水体富营养引起的吗

水体富营养化是指湖泊、河流、水库等水体中氮磷等植物营养物质含量过多所引起的水质污染现象。由于水体中氮磷营养物质的富集，引起藻类及其他浮游生物的迅速繁殖，使水体溶解氧含量下降，造成藻类、浮游生物、植物、水生物和鱼类衰亡甚至绝迹的污染现象。水体出现富营养化时主要表现为浮游生物的大量繁殖，因占优势的浮游生物的不同而水面往往呈现出蓝色、红色、棕色和乳白色等。在江河、湖泊和水库中称为“...

食品营养标签解读--看营养声称

含量声称是指描述食品中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括“含有”“高”“低”或“无”等。 比较声称是指与消费者熟知的同类食品的营养成分含量或能量值进行比较以后的声称。声称用语包括“增加”或“减少”等。 举例：以下为某0反式脂肪酸的花生酱和某无蔗糖的蛋糕。 虽然他们的营养声称是0反式脂肪酸、无蔗糖，但我们在配料表里发现了氢化植物油和海藻糖，氢化植物油是反...

孤儿院儿童被性侵 赵丽颖表示将持续关注

6月26日，有网友爆料称，疑贵州黔东南、毕节、凯里有幼儿机构儿童被成人性侵。随后贵州省公安厅发布公告“省公安厅高度重视，迅速组织属地公安机关进行调查核实，目前相关工作正在开展当中。如情况属实，我们将坚决依法打击处理，坚决维护未成年人合法权益，捍卫法律尊严。如信息不实，我们将依法追究造谣者责任。目前，省公安厅已派出工作组赴属地指导调查。”艺人赵丽颖也关注到该社会新闻，深夜转发报道...

华农食品科技学院积极与企业开展产学研合作

日前，在华中农业大学食品科技学院庆祝建院30周年大会上，全国“现代食品制造与安全”学术年会在此同时举行。 华中农业大学食品科技学院建院以来，培养了一大批食品行业的专业高级人才，取得了一系列影响力强的优秀科研成果，在食品化学、农产品加工、食品科学等领域取得了一系列富有影响力的研究成果，目前已经成为全国食品科学研究的重要基地和食品科技学术交流的中心之一，带动和促进了一大批富民产业的...