普通高等学校食堂工作指南

学校食堂消毒制度

1、食堂对炊具、餐具的消毒，要严格按照“洗、冲、消”程序进行，坚持每日用餐后，用消毒柜消毒，每天对餐具用开水蒸煮10-20分钟。食堂炊具、餐具的消毒有专人负责，未消毒的炊具、餐具一律禁用，消毒的炊具、餐具贮存到保洁柜内，防止交叉感染。 2、每日对食堂的地板、水沟用漂白粉消毒。泔水桶应保持清洁，并加盖。 3、每餐工作前，食堂工作人员必须用流水洗手后方能上岗。 4、学生每次...

学校食堂如何监管

学校食堂如何监管 一、加强领导，夯实学校食品安全工作基础 1、各级政府和教育、卫生、食品药监等有关职能部门应高度重视，将《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》和各级政府制定的食品安全工作意见、工作制度贯彻落实到各级各类学校，强化学校对加强食品安全工作整体意识。特别是要落实地方政府负总责，校长是笫一责任人的责任制。 2、加大财政投入。财政部门应将学校食堂建设作为学校基...

各省高等学校签订高考安全责任书

2015年6月2日，教育部发布，为确保2015年高考考试安全，近日教育部与各省(区、市)高等学校招生委员会签订了高考安全责任书。高考安全责任书明确，省级招委是本辖区内高考工作的组织者和领导者，省招委主要负责人是第一责任人，教育厅(教委)分管领导和省级考试机构主要负责人是直接主管责任人，省招委相关部门的主要领导对本部门高考职责范围内的工作负全责。高考安全责任书中明确要求，健全高考...

住建部:支持高等学校师生寒暑假下乡服务

住房城乡建设部发布关于开展引导和支持设计下乡工作的通知，通知指出，因地制宜确定设计下乡服务重点。以解决农村人居环境突出问题为主攻方向，结合地方实际和村庄需求，有重点确定设计下乡服务内容和对象。设计下乡服务内容应包括但不限于村庄建设规划和设计、垃圾污水处理设施建设和运行维护、农房设计和建造、乡村工匠培训以及长效管理机制建设等。设计下乡优先服务于建设活动较多、人居环境整治任务较重和...