毒酸菜是什么
工业盐、日落黄、冰醋酸、白菜……这些原料放在一起经过加工后，成为了人们餐桌上的广源酸菜。而就是这种劣质的酸菜，在沈阳这两年非常畅销。 毒酸菜就是为了酸菜颜色好看，在制作过程中添加工业盐、日落黄、冰醋酸等有害物质。 接下来看下有毒酸菜怎样鉴别?去市场买酸菜吃的时候，首先要选质量好的酸菜，整棵的好酸菜菜帮一般是微白透明的，菜叶带一点黄。 注意闻一闻气味是否纯正，酸香味是...
素毛肚成份
素毛肚成份 素毛肚是魔芋精粉制作的，它和大家普遍认为的淀粉类制品是不同的，魔芋精粉的主要成份是葡甘露聚糖，还含有可溶性膳食纤维。 素毛肚做法： 食材：魔芋素肚、香芹干、干辣椒 1.素毛肚用开水烫一分钟后捞出过清水备用; 2.香芹干洗净切成小丁备用， 3.锅内放油，放入红辣椒炒出香味，然后放入素毛肚翻炒; 4.放入香芹丁继续翻炒至香芹丁变色，放盐、鸡精出锅即可。 ...
一点猪骨浓汤味增香剂，清水20秒变浓汤；辣椒精跟辣椒没有半毛钱关系；牛肉丸里没有牛肉......[详情]
酸菜黑作坊工人凭感觉放添加剂
现场查获的食品防腐剂等添加剂。 酸豆角、萝卜丁、雪菜等腌制品，因其独特的风味，一直是许多市民钟爱的配菜。然而近日，有市民反映，南京幕府东路上一汽车修理厂内厕所旁，有一生产酸菜的黑作坊，加工环境恶劣，还涉嫌违法添加着色的添加剂。这个作坊每天都向市场运送上不少的酸菜， 成为广大市民的盘中餐。事实果真如此吗？记者对此展开了调查。数百袋加工好的酸菜堆放厕所旁12月22日，根据知情人指引...
真独特！酸菜牛蛙”月饼现身市场 广受欢迎
入秋天气渐凉，各种口味的月饼也是纷纷上市，最近，一款酸菜牛蛙月饼着实让人大开眼界。记者体验了一下酸菜牛蛙月饼，从大小上看它和普通月饼是差不多，表皮特别酥脆。掰开月饼后，里面是有酸菜、肉松还有牛蛙肉。这款酸菜牛蛙吃起来，酸菜的味道比较重，牛蛙的腥味并不太重，整体感觉比较奇特。其实这是产自北方的京式月饼，那吃惯了苏式月饼的江苏人能喜欢吗？采访中有市民表示，味道挺好的！ 味道是不...