卤肉怎么使用山梨酸钾
山梨酸钾是肉制品使用很广泛的一种化学防腐剂。由于山梨酸是一种不饱和脂肪酸，可以在体内参与新陈代谢，最终被分解成二氧化碳和水，毒性几乎没有。山梨酸钾对霉菌、酵母菌及需氧菌有一定的抑制作用，而对革兰氏厌氧性芽孢菌几乎没有抑制作用 一般卤肉食用山梨酸钾的时候要不卤前腌制半小时以上再卤，要不卤制后期(停火前几分钟内)再放山梨酸钾，不要长时间高温加工。 ...
工业明胶用于哪些食品
接下来给大家介绍下工业明胶对人体的危害?工业明胶中含大量的六价铬和砷等对人体有害的物质，在皮革加工的过程中会深入皮毛之内，即便用大量的石灰和工业酸冲洗还原也无法完全清除其中的残留。如重金属(铬、砷、贡、铅等)含量，一般在蓝矾皮(鞣制过的皮革)中大量存在，且无法清洗去除。只要测出明胶或空心胶囊中重金属含量超出5ppm (百万分之五) ，一般就能说明胶囊明胶原料中掺有蓝矾皮;...
近日，固始县公安局刑警大队一中队自我加压，认真梳理本县上网的在逃犯，缜密侦查，精准研判，在天津警方...[详情]
郑州黑心商贩在卤肉竟添加“作料“
为了让自己的卤肉色泽更亮，口感更好，商贩往卤肉里超量添加亚硝酸盐，加工成熟卤食， 销售给顾客。28日上午，管城区法院庭审了辖区首例食品安全领域刑事附带民事公益诉讼案件，检察机关不仅要求追究俩商贩的刑事责任，还请求法院判定被告人支付超标添加亚硝酸盐熟卤肉价款的10倍的赔偿，并判令在《郑州晚报》等媒体上赔礼道歉。 事件：商贩卤汤中非法“加料”被起诉非法“加料”的商家是冯某以自己名字...
西华男子往卤肉里超量添加亚硝酸盐
在卤肉里添加亚硝酸盐，会使其色泽更亮、口感更好。但是，过量添加可能致人中毒。 6月28日，郑州市管城回族区人民法院首次开庭审理了两起刑事附带民事公益诉讼案，两名被告人都涉嫌在卤肉中非法添加亚硝酸盐。据在庭审现场获悉，冯某在郑州管城区南曹乡七里河农贸市场经营一家以自己名字命名的熟食店，王某在管城区金城街菜市场也开了一家以自己名字命名的熟食店。他们均为80后，都是从西华走出来的，均...
近期，河北石家庄、邢台正在进行核酸检测筛查，我们发现有的是咽拭子检测，有的是鼻拭子检测，那么这两者之间有什么区别呢？...[详情]
职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害，应当认定为工伤。这是工伤最基本的一种情形。那么，工伤保险适用于哪些疾病？...[详情]
随着GPS全球定位系统的不断改进，硬、软件的不断完善，应用领域正在不断地开拓，目前已遍及国民经济各种部门，并开始逐步深入人们的日常生活。今天小编就来为大家讲解一下GPS定位系统应用于哪些方面，大家一起来看看。什么是GPS定位系统 全球定位系统(GPS)是一个高精度、全天候和全球性的无线电导航、定位、和定时的多功能系统。它是本世纪70年代由美国陆海空三...[详情]
生活在快节奏的城市，为了节约时间，能快速吃到热腾腾的食物，很多人都开始频繁使用微波炉，别看小小的微波炉，一旦“发威”了，“火力”也是不容小视。那么，哪些材质可以用于微波炉加热？哪些材质属于微波炉禁忌范畴？下面佰佰安全网小编为您介绍下相关的电器安全小知识。微波炉加热––微波炉加热原理 首先，我们从微波炉加热原理说起。一些物体内部含有可自由震荡的有电极性...[详情]