水质氯酸盐方法

高氯酸盐污染

高氯酸盐作为一种“新型污染物”，在肉制品、饮用水等食品中广泛存在。 高氯酸盐在自然界中普遍存在，长江水、黄浦江水中都有。另外像发射卫星、放烟花爆竹时也会在大气中产生。高氯酸盐由于易溶于水，并随着水源迁移造成污染范围不断扩大，因此高氯酸盐对饮用水的水源污染问题更值得关注。 国内自来水、河水、市售矿泉水，发现有高氯酸盐，浓度在0.1~0.5μg/L。环保部也已将高氯酸盐列入“...

高氯酸盐危害

高氯酸盐的主要危害是影响机体甲状腺的正常功能.主要原因在于高氯酸盐的电荷和离子半径与碘离子非常接近,可以与碘离子竞争直接进入人体的甲状腺,阻碍人体对碘的吸收,从而间接造成甲状腺激素T3和T4合成量的减少。 已有研究表明,较低浓度的高氯酸盐就可以干扰人体甲状腺的正常功能,从而影响胚胎、孕妇、哺乳期妇女和少年儿童的生长发育。此外,高氯酸盐能以粉尘的形式从呼吸系统进入人体内,从而...

食品添加剂中发色剂即硝酸盐和亚硝酸盐的技术测定方法

在食品加工过程中，经常使用一些化学物质和食品中某些成分作用，而使产品呈现良好的色泽，这些物质称发色剂。常用的是硝酸盐和亚硝酸盐。亚硝酸盐用于肉类制品中作为发色剂，肉类制品由于使用亚硝酸盐而呈红色，亚硝酸盐是一种防腐剂能抑制微生物的生长。发色剂在食品中的作用：(1)可发色作用;(2)抑菌作用;(3)产生风味。一、盐酸萘乙二胺法1、原理亚硝酸盐在弱酸性溶液中与对氨基苯磺酸起重氮化反...

江刀鱼苗死亡 居民质疑水质污染

家住镇江京口区象山街道下河边村的居民近日突然发现门前的江面上、岸边出现了大量的死鱼，死鱼虽然个头不大，大约只有十几公分大小，但是经过渔民辨认，这些都是十分珍贵的江刀小鱼苗，出现这么多小鱼苗死亡的情况，很多居民说这是第一次碰到。估猜死鱼是水质引起的。居民王先生说“太多了，白花花的一层，不是少，都是刀鱼哎，一刷水的刀鱼鱼苗，估下来上万条都不止，死这么多很可怕，从来没见过。”下河...