豆类及豆制品含蛋白质很高，一般在20~40%之间，以大豆含量最高。有人计算，1斤黄豆蛋白质的含量相...[详情]
如何选购罐类食品
1，是否罐型正常? 如果在选购罐头食品时，发现有膨胀、瓶盖凸起、弹性罐或凹罐情况，就不要购买，因为这类罐头的内容物，可能已径受到征生物作用或产生化学变化，而不适于食用了。 2，是否有生锈或刮痕? 罐头生锈可能造成罐头穿孔，微生物很容易进入，使食物腐败。有刮痕罐身接缝歪曲或重凹罐的罐头，可能是在搬运或贮存时，碰撞擦伤的，为了确保品质的安全，这类罐头最好不要购买。 3，是...
豆类食品发吗
豆类食品是发物的。发物的范围很广，在我们的日常生活中，属于发物类的食物按其来源可分为以下几类： 1、食用菌类 主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。 2、海腥类 主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮...
长春市食药监局宽城分局根据举报，在宽城区兰家镇蔡家村取缔了一个“黑作坊”，没收扣押加热锅炉、蒸蛋机...[详情]
欧盟各国严控转基因食品 含量超过0.9%必须标明
转基因食品的安全与否，近年来在我们国家一直受到各界激烈争论。与国内相比，欧美国家公众对于转基因食品是支持还是反对呢?中国农科院生物技术研究所研究员、生物安全研究室主任王志兴称，相对于美国公民对转基因食品的默默认可，欧盟一些国家的态度比较谨慎，甚至严格规定食品中转基因含量达0.9%时须标识。王志兴介绍，1998年，欧盟批准了转基因玉米在欧洲种植和上市，获得授权的有20余种玉米、3...
上海雀巢婴儿配方食品硒含量不达标被调查
近日，国家食药监总局通报关于3批次特殊医学用途配方食品不合格情况，涉及上海雀巢产品服务有限公司两家沪企。记者注意到，这些不合格产品原产地为荷兰、德国，不合格原因为硒或磷、钙含量不达标。相关国家标准规定，这几类营养成分的实际含量不应低于标示值的80%。此次被通报的3批次产品中，有2批次抽检自沈阳两家母婴用品店，标称上海雀巢产品服务有限公司(原产国：荷兰)经销的蔼儿舒乳蛋白深度水...
随着转基因技术的迅速发展，各种转基因食品也是慢慢的进入到了人们的生活中，当你的身边出现越来越多的转基因食品的时候，你懂得如何来辨...[详情]
妈妈在产后应该要吃哪些东西进补呢？产后的饮食对妈妈后期的营养影响很大的，应该怎样注意饮食的问题呢？下面跟着小编一起来学习下产后妈...[详情]
坚果是以种仁为食用部分，因外覆木质或革质硬壳，故称坚果。坚果分类按照脂肪含量的不同，坚果可以分为油脂类坚果和淀粉类坚果。前者富含油脂，包括核桃、榛子、杏仁、松子、腰果、花生、葵花子、西瓜子、南瓜子等。后者淀粉含量高、脂肪含量少，包括栗子、银杏、莲子、芡实等。 坚果有哪些营养？ 不饱和脂肪酸虽然坚果中一半是脂肪，但相比肉类，坚果中不饱和脂肪酸比例高得多...[详情]
家长们都知道，早餐对于孩子一天的重要性。但有时早上时间紧张，孩子的早餐只能匆忙应付，有时候饿着肚子、有时候一袋牛奶或一块面包就算早餐啦，长期下来势必会对孩子的健康有影响。那么，您知道不吃早餐会有哪些危害吗？学生营养早餐该怎么吃呢？今天佰佰安全网就来给您介绍一下相关的校园饮食知识吧！为什么说学生的早餐很重要？ 科学证明，早餐对于中小学生所需营养和健康是...[详情]