低筋粉和高筋粉的区别
据了解,低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种: 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色,偏白的是低筋面粉,偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉,用拳头攥紧捏成团,然后松开,轻轻掂量这个粉团,易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉,不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低,指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉,麸质较少,因此颜色较白...
低筋粉的用途
低筋面粉目前在国内有很多厂家生产,但是大部分厂家生产低筋面粉时不规范,没有相应的标准,没有配套的加工工艺,所采用的小麦也不是专用小麦,而是在生产的过程中添加小麦淀粉来降低面粉中的面筋含量及蛋白质。 低筋面粉在感观上可以看出的就是面粉比较白,从触感上可以感觉到低筋面粉在手中握成团不宜松散,低筋面粉比较细腻,在使用的过程中低筋面粉的因为面粉中的面筋含量较低添加水的剂量比高筋面粉...
富和小彬都是南充市仪陇县环山小学五年级的学生,前不久,他俩瞒着家人一起外出钓鱼,没想到却在野外迷了...[详情]
居民入住五年 仍拿不到产证
浦东三林镇东方康德家园小区二期的五六百户居民已经入住五年了,居然到现在都没拿到产证。开发商最后向居民们承诺,最晚在今年6月份将小区的大产证办出来。 不动产证是市民对房屋拥有合法所有权的凭证,表明所有者可以依法对房屋行使占有、使用、收益和处分的权利。如此重要的证件,如果在入住后很多年都不给你,那心再宽的人恐怕也要忧心忡忡。而浦东三林镇东方康德家园小区二期的五六百户居民已经入住五...
女子杀死病重丈夫 被判有期徒刑五年五个月
今年4月份,宿松县许岭镇宏兴村发生一起沉尸案。尸体是当地叫一个吴某生的残疾人,经刑侦调查,杀人并沉尸的是死者妻子刘某林。今年4月3日下午6点多,宿松县许岭镇一位老人去菜地里摘菜,发现菜地旁边的池塘里漂浮着一床被褥状的东西,疑似一具尸体,于是向警方报警。接警后,民警迅速赶到现场将被褥打捞上岸,发现里面除裹着一具男性尸体外,还有两个石块。经分析,是一起命案。由于尸体高度腐败,当地群...
一沙一世界,一叶一菩提。一吃一大碗,一睡一整天。...[详情]
据近几年的火灾统计,城镇居民家庭火灾占有相当的比例,人员伤亡和经济损失都不容忽视。那么低楼层居民发生火灾如何逃生?...[详情]
近日,教育部下发函件,要求中小学地方教材全面落实“14年抗战概念”。即把原来从“七七事变”开始的“八年抗战”改为自“九一八事变”开始的“14年抗战”勿忘国耻,强我中华!目前2017年春季教材已全面落实。 消息出来后有网友表示,70后的感觉被骗了,,,, 八年抗战改为14年抗战,不由想起以前看《情深深雨蒙蒙》时,里面的主人公在七七事变后大声疾呼:八年抗...[详情]