食品营养与安全专业介绍

食品营养标签解读--看营养声称

含量声称是指描述食品中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括“含有”“高”“低”或“无”等。 比较声称是指与消费者熟知的同类食品的营养成分含量或能量值进行比较以后的声称。声称用语包括“增加”或“减少”等。 举例：以下为某0反式脂肪酸的花生酱和某无蔗糖的蛋糕。 虽然他们的营养声称是0反式脂肪酸、无蔗糖，但我们在配料表里发现了氢化植物油和海藻糖，氢化植物油是反...

转基因食品介绍及现况

以上三类转基因食品中，发展最快的是转基因植物食品。虽然中国、美国和加拿大都有快速生长的转基因鱼，并已经取得了突破性进展，但是，迄今为止，全世界还没有转基因动物食品批准上市。在国外，将转基因细菌和真菌生产的酶用于食品生产和加工已经比较普遍了，但是用于面包、啤酒、酸奶等食品和饮料的转基因酵母菌和其他微生物还没有获准进入市场应用。因此，目前市场上的转基因食品基本上只有转基因植物食品...

独居老人介绍

独居老人由于多种原因，身边缺少子女的陪伴，在精神方面缺乏支持和引导，心理问题得不到及时处理，容易引起孤独、抑郁、暴躁等精神疾病。所以我们对老人的心理问题要与物质提供一样高度重视起来，但面对城市独居老人在心理方面出现的种种问题，靠单一途径是不能有效解决的，想要构建一个包括老人自己在内的，以家庭、社会为主体的社会支持网络，家庭和社会的各个部分各有其责，从各个方面有针对的进行关爱措施...

家具漆环保与专业将成未来发展趋势

目前中国作为世界最大的家具生产国，家具行业依然面临着转型升级的发展趋势，从而家具企业面对市场的压力加大。其中包含多方面的原因，如经营难度加大、宏观政策、生产要素和市场环境整体趋紧等等。但在全行业的共同努力下,2012年,中国家具业累计完成工业总产值5599.82亿元,累计增速17.02%;工业销售产值5530.34亿元,同比增长17.81%;家具行业累计实现利润344.66亿元...