食品营养与价值评价

红心柚子的味道与营养价值

一、口感味道 尝过白心柚子的人都知道，它的味道已经足够甜了，而且肉质细嫩，酸酸甜甜，汁水很多，不过再来品尝红心柚子，它的含糖量更高，水分也更充足，而且果肉细嫩紧实，果粒饱满，在口感和味道上，确实比白心柚子更胜一筹，因此价格才更贵一点。 品质最为上乘的红心柚子，当属来自于福建琯溪的三红蜜柚，那儿的地位环境得天独厚，促进了柚子的糖分积累，因此所产的柚子清甜多汁，微酸适口，大家...

荸荠有哪些营养与药用价值

荸荠是莎草科荸荠属一种多年生水生草本植物的根茎，在我国已有两千多年的栽培历史。目前在我国福建、广东、江苏、江西、浙江等省都有大面积的栽植。荸荠原本是野生的水生草本植物，生长于池沼中。后来人们在生活和生产实践中逐步认识到了荸荠的食用价值和经济价值，开始把它种在水田里栽培繁殖，并且不断改进其品质，使之真正成为了一种大受人们欢迎的蔬果。每年10～12月，人们挖取其球茎，洗净，风干或...

价值与需求相背离 集成吊顶企业须注意三大弊端

在集成吊顶行业行业有这样一个现象，十个品牌，九个说自己是高端，剩下一个号称领导者。虽然是玩笑话，但在如今都朝着高端化、奢侈品化发展的集成品牌之中，有越来越多的品牌出现了产品价值与市场需求相背离的情况。试想一想，当一线里的老大和三线里的老幺都号称自己是集成吊顶领导品牌的时候，最终的市场结果最有可能面临的就是“一地鸡毛”的窘境。所以我们可以预见，在这场集成吊顶的高端舞会中，有人风光...

染色蛋冒充土鸡蛋 专家：鸡蛋营养与颜色无关

不少消费者认为土鸡蛋比普通鸡蛋更有营养，更有人认为蛋黄颜色深营养价值更高。事实果真如此?下面听听营养专家是如何为我们解答的。近日，一位青岛市民发现购买的土鸡蛋不仅蛋黄颜色格外深，连蛋清也呈红色，专家查看后判断，“可能是鸡的饲料中添加染色剂所致”。河北石家庄地区一位蛋鸡养殖户告诉记者，“染色鸡蛋”很普遍，在鸡饲料中添加少量红、黄色素，“没几天，鸡下的蛋蛋黄颜色就深了，这样的蛋可以...