食品安全与营养工程学院

食品安全工程类专业就业前景

1、食品质量与安全专业简介 食品质量与安全专业培养具有扎实的食品学科专业基础知识，熟悉国内外食品质量与安全的前沿理论知识以及现代科学研究方法，掌握科研和撰写学术论文的方法，具备较强的科研能力和广博的知识视野，能够熟练应用国内外学术文献资料，具有较强的动手实践能力，具有理论创新精神以及向权威挑战的批判精神的应用研究型人才。毕业生应具有较高的政治觉悟、良好的文化和专业素养，掌握...

食品营养标签解读--看营养声称

含量声称是指描述食品中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括“含有”“高”“低”或“无”等。 比较声称是指与消费者熟知的同类食品的营养成分含量或能量值进行比较以后的声称。声称用语包括“增加”或“减少”等。 举例：以下为某0反式脂肪酸的花生酱和某无蔗糖的蛋糕。 虽然他们的营养声称是0反式脂肪酸、无蔗糖，但我们在配料表里发现了氢化植物油和海藻糖，氢化植物油是反...

军械工程学院教授用自己的身体完成高电压实验

刘尚合，中国工程院院士、我国静电安全工程学科的奠基者和开拓者，全国科学大会奖、中国人民解放军专业技术重大贡献奖、中国静电研究与应用重大贡献奖和何梁何利基金科学与技术进步奖获得者，被评为全国优秀教师、全军优秀教员、全军英模代表，荣立一等功1次、二等功1次、三等功2次。晚上七点半回到家，刘尚合照例一头钻进了书房。正在做传统面食柿子饼的老伴赵香莲对此早已习以为常：“不知道时间，他根本...

徐州工程学院 3名考研学生校内触电2死1伤

8月7日晚，徐州工程学院3名留校考研的学生，途经校内积水道路时倒地，其中两人送医不治身亡，另一人受伤。校方发布通报称，事故是由地下电线经暴雨浸泡漏电，3名学生在积水处触电所致。 校园中事发道路上，一把雨伞躺在地上，现场被封锁遇难学生的眼镜掉在地上一副黑框眼镜、半个西瓜、一把银灰色雨伞，校园里的积水退去，警戒线内，地上的这三样东西，是两位考研生触电身亡后，留给亲人最后的物件儿。8...