学校保管员食品安全责任书

学校食堂食品贮存和保管要求

学校食堂食品贮存和保管要求 1、应根据不同规模和操作需要设置食品储存库房和存放设施，如冰箱、存放架(柜)等。 2、食品仓库实行专间专用，不得存放有毒有害物品(如杀鼠杀虫剂、洗涤消毒剂等)，不得存放药品、杂品及个人生活用品等物品。食品成品、半成品及食品原料应分开存放。 3、库房应用无毒、坚固、易清扫材料建成。库房可分常温库和冷库，冷库又包括高温冷库(冷藏库)和低温冷库(冷...

学校食品安全管理措施

造成食中毒的主要原因 （一）细菌性食物中毒 人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品，造成食物中毒。 食物被细菌污染主要有以下几个原因： 1、禽畜在宰杀前就是病禽、病畜； 2、刀具、砧板及用具不洁，生熟交叉感染； 3、卫生状况差，蚊蝇滋生； 4、食品从业人员带菌污染食物； 5、食品腐败变质； 6、食品没烧熟； 7、食品保存不当。 （二）真菌毒素中毒 真菌在谷物或...

国务院：落实地方食品安全责任制

近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，并发出通知，要求各地区各部门认真遵照执行。《地方党政领导干部食品安全责任制规定》全文如下。第一章　总则第一条　为了进一步落实食品安全党政同责要求，强化食品安全属地管理责任，健全食品安全工作责任制，保障人民群众“舌尖上的安全”，根据有关党内法规和国家法律，制定本规定。第二条　本规定所称食品安全包括食用...

因为一块钱停车费 男子对车辆保管员大打出手

近日，在江苏省南京市北苑东路停车场，一辆轿车驾驶员因为一块钱的停车费将收费员打得满脸是血。经过调查，原来这名司机已经不是第一次不缴停车费了，一共欠款23次。收费员翟师傅目前在医院治疗，医生虽然对他受伤的眼部进行了缝合处理，但其身上斑斑血迹仍清晰可见。 翟师傅的儿子表示：“就是这个位置，里面缝了27针，外面缝了8针，现在就是眼睛（受伤）严重，这边片子拍完就要到眼科，现在光线都看不...